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Villachica Crianza

Villachica Crianza
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Villachica Crianza
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

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Características de Villachica Crianza

Villachica Crianza es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por la bodega Villachica. Hablamos de un monovarietal de Mencía.

La uva utilizada por Villachica Crianza procede de viñas de entre 30 y 50 años de edad situadas a una altitud media de 700 metros, en diferentes zonas cercanas a Zamora. Los suelos son de tipo pedregoso, con abundancia de cantos rodados y presencia de arcilla. 

La vendimia de los granos se realiza de forma manual, utilizando para el transporte cajas de 18 kilos. La uva, tras pasar por mesa de selección, se deja fermentar entre los 24º y los 26º de temperatura: durante este proceso se realizan remontados y battonage diarios. Posteriormente se efectúa la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Villachica Crianza se cría en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente un año. Se estabiliza y se filtra suavemente antes de ser embotellado.
Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Estofados, Aves, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Villachica Crianza

La añada comenzó con un otoño lluvioso y con temperaturas bajas que producen heladas durante días seguidos en diciembre. A comienzos del mes de marzo las temperaturas comenzaron a recuperarse y a la entrada de abril ya se pudo apreciar el comienzo de ciclo vegetativo. Debido a la persistencia de las altas temperaturas, el crecimiento de la vid se produjo de una manera más acelerada, adelantando la fecha de floración. En junio las temperaturas bajaron pero en julio tuvieron otro incremento importante que afectaron a la deshidratación de algunos granos. Agosto e inicios de septiembre el clima evolucionó de una manera normal hasta la llegada de vendimia. Como resultado tenemos un año con vinos de buen cuerpo y acidez. Vinos fluidos en su juventud y con una buena capacidad de guarda.
Cata a la vista Intenso color cereza de matices granates. Cata en nariz Complejo e intenso. Notas especiadas y de fruta negra se conjugan con toques bals'amicos y tostados. Cata en boca Concentrado, carnoso y equilibrado. De taninos maduros, gran estructura y final persistente.

Premios

Concours Mondial Bruxelles 2016 - Médaille d'Argent
Decanter World Wine Awards 2016. Bronze Medal.

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    09/20/16 Villachica Crianza 2012 Potent però amb un bon equilibri entre fruita i fusta.
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