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Villa Matilde Vigna Camarato

Villa Matilde Vigna Camarato
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Mineralidad e intensidad exclusivas de terroir volcánico

Villa Matilde Vigna Camarato
Vino tinto Barrica.
Variedad: Aglianico,  Piedirosso
Zona de elaboración: Campania
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Aglianico,  Piedirosso
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Villa Matilde Vigna Camarato

Villa Matilde Vigna Camarato es un vino tinto con barrica elaborado con las variedades aglianico y piedirosso de la mano de Villa Matilde en Campania (Italia).

Villa Matilde es una bodega italiana que se funda en el año 1960 en la región de Campania (Nápoles) con la intención de recuperar el «divino Falerno», el más famoso vino de calidad que se elaboraba en la antigüedad romana a las faldas del Vesubio. Francesco Paolo Avallone, un abogado con una gran pasión por este tipo de vinos, se instala en las laderas del volcán Roccamonfina para recuperar las variedades con las que se habían elaborado. En la actualidad, Villa Matilde está en manos de sus dos hijos quienes, además de seguir con el legado de su padre, ponen en práctica un proyecto de sostenibilidad ambiental en la bodega para reducir la contaminación.

Villa Matilde Vigna Camarato nace de un viñedo con el mismo nombre a 150 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una de las fincas más antiguas y mejor expuestas de la bodega con cepas viejas de más de 40 años de edad y plantadas en suelo volcánico. En ella se practica una agricultura respetuosa con el entorno, con maquinaria de bajo consumo y reutilizando el agua de riego. Cuando llega el momento, la vendimia es manual, seleccionando los racimos uno a uno.

En bodega, las uvas de Villa Matilde Vigna Camarato se presionan suavemente y el mosto resultante se deja fermentar con sus pieles a lo largo de 20 días a una temperatura constante de 25ºC. Después envejece en barricas de roble Allier ente 12 y 18 meses. Finalmente permanece en botella otros 12-18 meses antes de salir al mercado.

Villa Matilde Vigna Camarato es un vino tinto que se elabora únicamente en las mejores añadas. Una selección de viñas viejas cuyos frutos son realmente excepcionales gracias al terroir único procedente del volcán Roccamonfina.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cocidos, Quesos curados, Carnes rojas asadas

Nota de cata Villa Matilde Vigna Camarato

Villa Matilde Vigna Camarato es un vino tinto maduro de color rojo profundo con intensos y persistentes aromas de bayas rojas y negras, notas de pimienta negra y toques sensuales de la barrica de chocolate, vainilla, café y regaliz. En boca es seco, cálido y complejo. A su paso mantiene una elegancia y una potencia que perdura hasta el final.

Puntuaciones

  • Parker 94
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Denominación DOP Falerno del Massico

Bodega Villa Matilde

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Imágenes y situación Villa Matilde

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