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Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen
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Ecológico

La riqueza mineral del valle de Wachau

Ecológico
Veyder-Malberg Riesling Blümchen
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Denominación: Wachau
Zona de elaboración: Baja Austria
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Wachau (Baja Austria)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen es un vino blanco de la variedad Riesling elaborado por la bodega Weingut  Veyder-Malberg en Wachau.

Peter Veyder-Malberg, toda una eminencia en vinos biodinámicos, da un salto cualitativo en el momento que sale de Schloss Hardegg para elaborar vinos en su propia bodega en la población de Spitz. Para ello adquiere viñedos en las empinadas laderas de los valles laterales del Wachau en los que trabaja únicamente de forma manual para elabora vinos elegantes, de baja graduación y alta mineralidad.

Veyder-Malberg Riesling Blümchen procede de viñas de entre 30 y 50 años de edad plantadas en suelos de pizarra profundamente minerales con gran capacidad de retención de agua. En todo momento se practica una agricultura ecológica y orgánica con técnicas y tratamientos biodinámicos y sin ningún utensilio técnico. La cosecha es totalmente manual.

En bodega la uva no se despalilla y se prensa entre 6 y 8 horas suavemente. Veyder-Malberg Riesling Blümchen fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas viejos a temperatura controlada. Después crís sobre lías. 

Veyder-Malberg Riesling Blümchen es un vino blanco seco y muy profundo que guarda toda la mineralidad del valle de Wachau.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Verduras, Legumbres, Aperitivo, Arroces de pescado

Nota de cata Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen 2018 es un vino blanco perfilado con notas de frutas amarillas y fondo mineral. En boca es seco, afrutado y con un final largo.
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Denominación Wachau

Bodega Weingut Veyder-Malberg

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Imágenes y situación Wachau

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