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Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias
4.61/5.00 de 884 opiniones de clientes
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Valtuille Cepas Centenarias
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Valtuille Cepas Centenarias

  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
    29,59 IVA excl.

    • Parker 96
  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
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Características de Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Castro Ventosa. En este vino destaca la presencia de la Mencía (95%), a la cual se le suman Bastardo (3%) y pequeñas cantidades de otras variedades (2%).
Los suelos de los cuales provienen los granos de Valtuille Cepas Centenarias son de arena y tiza. Los viñedos crecen a una altitud de 580 metros y en éstos se encuentran cepas centenarias -de los cuales procede la Mencía-.
El clima de la región del Bierzo, que se sitúa en Castilla y León, presenta influencias continentales y atlánticas.
El cultivo de las vides, así como la vendimia de la uva de Valtuille Cepas Centenarias, se realiza de forma manual.
La vinificación se efectúa siguiendo la metodología convencional.
Valtuille Cepas Centenarias reposa en barricas de roble francés durante once meses antes de ser embotellado sin ser clarificado ni estabilizado en frío.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Asados, Cocidos, Estofados, Quesos de oveja, Civet

Nota de cata Valtuille Cepas Centenarias

La añada 2014 se caracterizó por un marcado clima atlántico. Las lluvias y el frío en otoño fueron los protagonistas, dando paso a un invierno algo más templado de lo habitual. La primavera comenzó de una manera suave con un retraso de la brotación de dos semanas y las lluvias se fueron intercalando como una acumulación total de agua de 1000 mm que le otorga el carácter atlántico a la añada. En los meses de julio y agosto las temperaturas subieron y las lluvias fueron escasas dejando madurar a la uva de una manera excelente y dotando de algo más de estructura a la añada. A finales de agosto sufrieron unas altas temperaturas y en septiembre las tradicionales lluvias que dificultaron la vendimia. Los vinos de esta añada se caracterizan por su amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.
Cata a la vista Cereza oscuro de matices granates. De capa alta y lágrima abundante. Cata en nariz Intensa presencia de fruta roja madura. Recuerdos de fruta negra y matices minerales. Toques ahumados y florales sobre un agradable fondo balsámico. Cata en boca Potente y corpulento. Largo y sabroso, muy bien equilibrado y de taninos maduros. Final muy persistente.
Cata a la vista Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante. Cata en nariz Intensos y complejos aromas. A copa parada, encontramos una intensa fruta roja muy madura, jugosa. Al abrirse, la fruta roja gana en expresividad y se vuelve licorosa junto a recuerdos de frutos negros, una muy marcada mineralidad entremezclada con notas ahumadas, algún toque floral y sutiles notas de la crianza en madera. Buen fondo balsámico. Cata en boca Vino del Bierzo potente, con mucho cuerpo, con volumen, muy sabroso. Recorrido muy largo, aterciopelado y carnoso, con la nariz muy presente. Perfecto equilibrio con una excelente acidez y nobles taninos maduros. Final muy, muy largo y de gran persistencia.
Cata a la vista Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante. Cata en nariz Intensos y complejos aromas. A copa parada, encontramos una intensa fruta roja muy madura, jugosa. Al abrirse, la fruta roja gana en expresividad y se vuelve licorosa junto a recuerdos de frutos negros, una muy marcada mineralidad entremezclada con notas ahumadas, algún toque floral y sutiles notas de la crianza en madera. Buen fondo balsámico. Cata en boca Vino del Bierzo potente, con mucho cuerpo, con volumen, muy sabroso. Recorrido muy largo, aterciopelado y carnoso, con la nariz muy presente. Perfecto equilibrio con una excelente acidez y nobles taninos maduros. Final muy, muy largo y de gran persistencia.
Cata a la vista Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante. Cata en nariz Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies. Cata en boca Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.
Cata a la vista Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante. Cata en nariz Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies. Cata en boca Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.

Puntuaciones

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  • Decántalo 92
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Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Zona de elaboración D.O. Bierzo

Bodega Castro Ventosa

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • Corullón 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Corullón 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
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  • Demencia 2010

    Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Demencia 2010

    Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Demencia de Autor D.O. Bierzo
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  • Paixar 2013

    Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paixar. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Paixar 2013

    Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paixar. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
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  • Paixar 2015

    Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paixar. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Paixar 2015

    Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paixar. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
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    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    26,90 IVA excl.
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  • La Bienquerida 2013

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: D.O. Bierzo.

    31,57 IVA excl.
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    La Bienquerida 2013

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: D.O. Bierzo.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
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  • Camino del Norte El Tesón 2012

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Mencía.

    • Peñin 93
    32,02 IVA excl.
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    Camino del Norte El Tesón 2012

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Mencía.

    Camino del Norte Compañía de Vinos D.O. Bierzo
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  • Mengoba Estaladiña 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Estaladina.

    • Parker 93
    32,40 IVA excl.
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    • Parker: 93
    Mengoba Estaladiña 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Estaladina.

    Mengoba D.O. Bierzo
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    30,79 €/u
    32,40 IVA excl.
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  • Ultreia de Valtuille 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    33,68 IVA excl.
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    Ultreia de Valtuille 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    33,68 IVA excl.
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  • Corullón 2015

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 93
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 95
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    Corullón 2015

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
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Hablar de Castro Ventosa es hablar de un paraje, pero sobre todo de unas personas arraigadas a la tierra; unas personas con estilo propio, sobrias y discretas , ajenas a sobresaltos, modas y tendencias efímeras, y tan solo sujetas al ritmo cíclico y monótono del transcurrir de las estaciones y la viña. En Castro Ventosa la vida gravita entorno a la tierra, a la viña, a la uva y a su fruto, el vino, que sólo se concibe como la consecuencia natural del buen hacer en todas sus etapas pero sobre todo en la propia viña.

Otros vinos de Bodega Castro Ventosa

  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    5,00 IVA excl.
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    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
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  • El Castro de Valtuille 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 92
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    • Parker: 92
    El Castro de Valtuille 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
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