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Vallformosa Origen Brut Rosado

Vallformosa Origen Brut Rosado
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Vallformosa Origen Brut Rosado
Cava Joven. 12 meses en botella.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Vallformosa
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Joven. 12 meses en botella.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Vallformosa
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Vallformosa Origen Brut Rosado

Vallformosa Origen Brut Rosado es un cava brut rosado de la D.O. Cava elaborado por la bodega Vallformosa. Se trata de un coupage de las variedades GarnachaMonastrell.

El clima de la D.O. Cava es especialmente idóneo para el cultivo de la vid, pues la presencia del mar mediterráneo hace que éste sea templado, suave y cálido.

La vendimia de la uva para Vallformosa Origen Brut Rosado se lleva a cabo de forma manual i mecánica. Cada tipo de uva se cosecha en su punto óptimo de maduración.

Ya en la bodega, la uva vendimiada fermenta en primer lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 14 y 16º. La segunda fermentación se realiza, siguiendo el método tradicional, en botella.

Antes del degüelle, fase final del proceso de elaboración del cava, Vallformosa Origen Brut Rosado reposa sobre sus lías durante un año entero.
Servir a 6ºC
Contiene sulfitos

Nota de cata Vallformosa Origen Brut Rosado

Cata a la vista Cereza pálido de finas burbujas. Cata en nariz Frescos e intensos recuerdos. Notas de fruta roja y toques de la crianza. Cata en boca Fresco y vivo. Afrutado, de muy buen paso por boca. Final largo y perseverante.

Puntuaciones

  • 50 Cavas 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
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    20/12/16 Vallformosa Origen Brut Rosado me lo recomendo un restaurante
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Vallformosa

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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    Imágenes y situación D.O. Cava

    Vallformosa es hoy una marca de honda raigambre en la comarca del Penedés, que se forjó en el amor a la viña, al trabajo constante y a la investigación continua; premisas que han sido desde siempre los primeros objetivos de esta larga saga familiar. Masía Vallformosa es una bodega familiar asentada en un compendio de tradición y abrazada a la modernidad. Es una bodega moderna porque ha crecido y se ha mantenido siempre en la vanguardia de la mejor tecnología vitivinícola, pero es también una bodega con una sólida tradición,contratada en el tiempo por 5 generaciones familiares dedicadas al cultivo de viñedos, y más recientemente a la elaboración y comercialización de unos vinos que defienden a ultranza una envidiable relación calidad-precio.

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    Imágenes y situación Vallformosa

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