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Vall Llach Finca Mas de la Rosa
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Vino tinto Crianza.
Variedad:
Cabernet Sauvignon,
Cariñena
D.O.Q. Priorat
(Cataluña)
Bodega: Vall-Llach
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 15.5%
Añadas disponibles
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Características
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa es un vino tinto elaborado en la D.O. Priorat por la bodega Celler de Vall Llach.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa es uno de los pocos vinos catalanes que ha obtenido la calificación Ví de Finca Qualificada (Vino de Finca Calificada), el máximo reconocimiento al que puede optar un vino catalán.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa está elaborado con las variedades Cariñena (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) procedentes de viñedos centenarios plantados en la finca Mas de la Rosa. Una finca típica del Priorat con pendientes imposibles sobre suelos de pizarra, llamada licorella en la zona, sometidas a una gran insolación.
La vendimia se realiza de forma manual, como todo el trabajo en la viña. La uva se despalilla y se macera en frío durante 3 días antes de la fermentación, que tiene lugar en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable durante 17-19 días a una temperaqtura controlada de 25-29ºC. Se aplican bazuqueos diarios y suaves remontados.
Una vez acabada la fermentación, se realiza una segunda maceración durante 12 días. Una vez finalizada la maceración, y a través de un suave prensado, el vino se pasa en un 50% a depósitos de acero inoxidable y el otro 50% a barricas, donde realizará la fermentación maloláctica.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa envejece en barricas nuevas de roble francés de grano fino y con tostado ligero durante 16 meses.
Expresivo, sincero y con mucha personalidad. Uno de los grandes vinos del Priorat. Y así lo demuestra su reconocimiento como Ví de Finca Qualificada.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa es uno de los pocos vinos catalanes que ha obtenido la calificación Ví de Finca Qualificada (Vino de Finca Calificada), el máximo reconocimiento al que puede optar un vino catalán.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa está elaborado con las variedades Cariñena (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) procedentes de viñedos centenarios plantados en la finca Mas de la Rosa. Una finca típica del Priorat con pendientes imposibles sobre suelos de pizarra, llamada licorella en la zona, sometidas a una gran insolación.
La vendimia se realiza de forma manual, como todo el trabajo en la viña. La uva se despalilla y se macera en frío durante 3 días antes de la fermentación, que tiene lugar en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable durante 17-19 días a una temperaqtura controlada de 25-29ºC. Se aplican bazuqueos diarios y suaves remontados.
Una vez acabada la fermentación, se realiza una segunda maceración durante 12 días. Una vez finalizada la maceración, y a través de un suave prensado, el vino se pasa en un 50% a depósitos de acero inoxidable y el otro 50% a barricas, donde realizará la fermentación maloláctica.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa envejece en barricas nuevas de roble francés de grano fino y con tostado ligero durante 16 meses.
Expresivo, sincero y con mucha personalidad. Uno de los grandes vinos del Priorat. Y así lo demuestra su reconocimiento como Ví de Finca Qualificada.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Foie, Sólo, Chocolate
Nota de cata
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Un año que empezó con unos problemas en la floración pero acabó siendo muy bueno. El invierno se desarrolló con más frío y lluvia de lo normal. La primavera prosiguió con días con temperaturas bajas y mucha agua que retrasaron hasta finales de marzo la floración con los consiguientes problemas de cuajado que afectaron a la producción. Después un año complicado, cuando comenzó el verano cesaron las lluvias y las temperaturas subieron propiciando una excelente maduración debido a las buenas reservas hídricas del año. Por consiguiente, el año ha sido uno de los mejores de los últimos años. Fluidez, acidez y concentración auguran una larga vida a los vinos de esta añada.
Cata a la vista
Intenso color picota a la vista y de ribete granate. Cata en nariz
En nariz se presenta intenso, elegante, complejo y muy expresivo.
Fruta negra y fruta roja muy maduras. Recuerdos a chocolate, balsámicos, minerales, violetas, eucaliptus. Poco a poco se van añadiendo especias y torrefactos. Vainilla, café, cacao.
Nariz delicada, elegante y muy agradable. Cata en boca
En boca entrada fresca y con volumen. Un vino poderoso, profundo, con mucha concentración, aunque también sedoso, cremoso, muy agradable y elegante. Fruta madura junto a tostados de la barrica.
Perfecta acidez. Final muy largo, persistente y mineral.
Cata a la vista
Color picota de capa muy alta. Cata en nariz
En nariz se presenta intenso y complejo. Aromas a fruta negra, recuerdos a chocolate, minerales, pétalos de rosas y bosque. Nariz delicada, elegante y muy agradable que nos incita a beber. Cata en boca
Entrada fresca, con volumen, y muy buena concentración, equilibrado y profundo. Las flores de campo, hierbas aromáticas y flores rojas se funden con la fruta madura como cerezas, higos, ciruelas. Es cremoso, agradable, intenso, amable. Con un final muy largo y mineral.
Puntuaciones
- Suckling 90
- Decántalo 92
- Peñin 93
- Decanter 95
- Parker 94
- Decántalo 94
- Parker 92
- Peñin 93
- Peñin 93
Calificaciones de las añadas
2017
--
2016
--
2015
--
2014
--
2013
--
2012
Muy Buena
2011
Buena
2010
Excelente
2009
Excelente
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Excelente
2004
Excelente
2003
Muy Buena
2002
Buena
2001
Excelente
2000
Buena
1999
Muy Buena
1998
Excelente
1997
Buena
1996
Excelente
1995
Excelente
1994
Muy Buena
1993
Excelente
1992
Buena
1991
Excelente
1990
Muy Buena
1989
Muy Buena
1988
Buena
1987
Buena
1986
Buena
1985
Buena
1984
Buena
1983
Excelente
1982
Excelente
1981
Muy Buena
1980
Regular
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Para regalar
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