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Valdespino Fino Inocente

Valdespino Fino Inocente
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Vegano
Vegano
Valdespino Fino Inocente
Vino generoso. 8 años en solera.
Variedad: Palomino
Zona de elaboración: Andalucía
Bodega: Valdespino
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino generoso. 8 años en solera.
Variedad: Palomino
Bodega: Valdespino
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo

Características de Valdespino Fino Inocente

Valdespino Fino Inocente es un vino generoso elaborado por la bodega Valdespino en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

 

Valdespino es una de las bodegas más antiguas de Jerez. El primer miembro de la familia Valdespino que se dedicaba al cultivo de la vid y a la crianza de los vinos jerezanos fue Don Alfonso Valdespino (S.XIII). Actualmente Valdespino pertenece al Grupo Estévez.

Valdespino es un referente en la crianza de los vinos de Jerez, caracterizándose por una labor tradicional durante todos los procesos de elaboración de sus vinos.

Toda la uva utilizada para la elaboración de los vinos de pago de Valdespino procede del pago de Macharnudo Alto, situado a unos 5 kilómetros al noreste de Jerez, a 135 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo de albariza, típica de la zona. El suelo de albariza es un suelo blanco calcáreo que se caracteriza por retener muy bien el agua.

 

Valdespino Fino Inocente es un vino elaborado con Palomino Fino del famoso Pago Macharnudo Alto, con cepas de más de 25 años.

Fermenta el mosto yema en botas de roble americano de 500 litros, y realiza su crianza bajo velo en flor recorriendo 10 criaderas, algo inusual para un fino ya que normalmente pasan entre  3 o 4 criaderas. La crianza es de un mínimo de 8 años.

 

Valdespino Fino Inocente es un vino complejo, fresco y persistente. Intenso en nariz, destacan las notas de frutos secos sobre un fondo elegante de tiza. Un clásico indispensable.

Servir a 9.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo, Jamón ibérico de bellota, Marisco crudo, Ahumados

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Suckling 93
  • Decanter 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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    19/01/21 Valdespino Fino Inocente Soy aficionado a los vinos de Jerez, y especialmente a la Valdespino
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    Denominación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Bodega Valdespino

    El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

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      • Decántalo 91
      • Parker 90
      • Peñin 92
      12,62 $
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      Vino generoso Fino. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Parker 91
      • Peñin 94
      14,63 $
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      Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Parker 92
      • Peñin 92
      • Decanter 90
      14,99 $
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      Vino generoso Amontillado. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      15,24 $
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      • Parker 90
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      Vino generoso Amontillado. 15 años en criaderas y soleras. Bodega: Marqués del Real Tesoro. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      • Peñin 92
      15,45 $
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      • Decántalo 93
      • Parker 92-93
      • Peñin 93
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      12,27 $
      6x
      11,63 $/u
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      Unidades
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    • Valdespino Amontillado Tío Diego

      Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Parker 92
      • Peñin 92
      • Decanter 90
      14,99 $
      6x
      14,23 $/u
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      Vino generoso Palo cortado. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      • Peñin 92
      33,20 $
      6x
      31,50 $/u
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      Vino generoso Amontillado. 30 años en criaderas y soleras. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

      • Parker 99
      205,26 $
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