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Unculín Tinto

Unculín Tinto
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Unculín Tinto
Vino tinto Joven. 4 meses sobre lías en inox.
Variedad: Mencía
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Joven. 4 meses sobre lías en inox.
Variedad: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Unculín Tinto

Unculín Tinto es un vino tinto elaborado por José Antonio Garcia Viticultor en Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arranca este proyecto en el año 2010, cuando después de haberse formado y haber trabajado en el mundo de la restauración en Barcelona, decide recuperar los antiguos viñedos familiares y empezar a elaborar vinos con tipicidad fieles al terruño y a las variedades que trabaja.

La familia de José Antonio García posee 22 hectáreas de viñas viejas, entre 80 y 100 años de antigüedad, dividas en 75 parcelas. A parte, José Antonio, también trabaja 4 hectáreas más de pequeños viticultores de la zona. Todos estos viñedos están situados entre 500 y 600 metros de altitud, influenciados por un clima atlántico parcialmente continental, suave y templado.

José Antonio García trabaja de una forma respetuosa con el medio practicando una viticultura orgánica, buscando elaborar unos vinos representativos de la zona con variedades autóctonas y siempre fieles al terruño donde nacen.

 

Unculín Tinto es un vino elaborado con Mencía de viñedos de unos 80 años de edad con suelos predominantemente arcillosos.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega se despalilla un 70% de la uva. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes y una vez terminada reposa en los mismos depósitos durante 4 meses con sus lías finas.

 

Unculín Tinto es un vino fresco, jugoso y lineal. Una Mencía ideal para cualquier hora del dia.

Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Embutidos, Quesos de oveja

Nota de cata Unculín Tinto

Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.

Puntuaciones

  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Bierzo

Bodega José Antonio García Viticultor

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Agricultura respetuosa. 3 meses en barrica de roble. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    6,54 $
    Unidades
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  • Cuatro Pasos 2016

    Vino tinto Joven. Bodega: Cuatro Pasos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    6,59 $
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  • Petit Pittacum 2018

    Vino tinto Joven Agricultura respetuosa. 3 meses en barrica de roble. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Suckling 93
    6,59 $
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  • Godelia Viernes 2018

    Vino tinto Joven. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Suckling 92-93
    7,10 $
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  • Brezo Mencía 2018

    Vino tinto Joven. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía y Alicante Bouschet.

    7,33 $
    Unidades
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  • Lomopardo 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Viñedos de Lomopardo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    7,33 $
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  • La Clave 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tintorera y Mencía.

    8,30 $
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  • Dominio de Tares Baltos 2016

    Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    8,43 $
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  • Ultreia Saint Jacques 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    8,76 $
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  • Tilenus Mencía Roble 2016

    Vino tinto Roble. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

    • Parker 88-93
    8,76 $
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  • El Tirachinas 2017

    Vino tinto Joven. Bodega: Vinos A Tresbolillo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Parker 88-90
    8,94 $
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  • Pago de Valdoneje Roble 2017

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Parker 87-90
    • Suckling 90
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    8,85 $/u
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Otros vinos de Bodega José Antonio García Viticultor

  • Aires de Vendimia 2014

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

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