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Unculín Blanco

Unculín Blanco
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Unculín Blanco
Vino blanco Barrica.
Variedad: Godello
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Godello
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Características de Unculín Blanco

Unculín Blanco es un vino blanco elaborado por José Antonio Garcia Viticultor en Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arranca este proyecto en el año 2010, cuando después de haberse formado y haber trabajado en el mundo de la restauración en Barcelona, decide recuperar los antiguos viñedos familiares y empezar a elaborar vinos con tipicidad fieles al terruño y a las variedades que trabaja.

La familia de José Antonio García posee 22 hectáreas de viñas viejas, entre 80 y 100 años de antigüedad, dividas en 75 parcelas. A parte, José Antonio, también trabaja 4 hectáreas más de pequeños viticultores de la zona. Todos estos viñedos están situados entre 500 y 600 metros de altitud, influenciados por un clima atlántico parcialmente continental, suave y templado.

José Antonio García trabaja de una forma respetuosa con el medio practicando una viticultura orgánica, buscando elaborar unos vinos representativos de la zona con variedades autóctonas y siempre fieles al terruño donde nacen.

 

Unculín Blanco es un vino elaborado con Godello de viñedos de unos 80 años de edad con suelos predominantemente arcillosos.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega se despalilla y pisa. Fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes y una vez terminada reposa en los mismos depósitos durante unos meses con sus lías finas.

 

Unculín Blanco es un vino fresco, amable y ligero. Un Godello expresivo pero muy fácil de beber.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Ahumados, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo, Pasta con salsa de pescado

Nota de cata Unculín Blanco

La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Bierzo

Bodega José Antonio García Viticultor

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • Brezo Blanco 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    9,20 $
    Unidades
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  • Casar Godello 2018

    Vino blanco Sobre lías. 8 meses sobre lías en inox. Bodega: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    9,29 $
    6x
    8,79 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Godelia Blanco 2018

    Vino blanco Joven. 5 meses sobre lías en inox. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello y Doña Blanca.

    • Suckling 90
    10,02 $
    Unidades
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  • Val de Paxariñas Capricho 2017

    Vino blanco Joven Agricultura respetuosa. Bodega: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello y Doña Blanca.

    • Peñin 89
    • Suckling 91
    10,16 $
    6x
    9,66 $/u
    -4%
    Unidades
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  • El Zarzal 2018

    Vino blanco Barrica. 8 meses en fudres. Bodega: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    11,21 $
    6x
    10,62 $/u
    -5%
    Unidades
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  • El Castro de Valtuille Godello 2017

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 91
    12,40 $
    6x
    11,76 $/u
    -5%
    Unidades
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  • El Chuqueiro 2014

    Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Peñin 90
    13,68 $
    6x
    13,00 $/u
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  • Mengoba Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello y Doña Blanca.

    • Parker 93
    14,32 $
    Unidades
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  • La del Vivo 2016

    Vino blanco Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    16,75 $
    6x
    15,88 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Otros vinos de Bodega José Antonio García Viticultor

  • El Chuqueiro 2014

    Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Peñin 90
    13,68 $
    6x
    13,00 $/u
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