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Tuca Negra

Tuca Negra
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Agricultura respetuosa Vegano

Garnacha de altura elaborada bajo tierra

Agricultura respetuosa Vegano
Tuca Negra
Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Aragón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Garnacha Tinta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Tuca Negra

Tuca Negra es un vino tinto monovarietal de la variedad garnacha elaborado por Cuevas de Arom en DOP Campo de Borja.

En su obsesión por extraer lo mejor de la variedad garnacha, el equipo de Bodegas Frontonio se instaura en la población de Ainzón (Campo de Borja) bajo el nombre de Cuevas de Arom. Un nuevo proyecto que apuesta por trabajar los viñedos más viejos y singulares de la zona y que, en colaboración con la bodega cooperativista Santo Cristo de Ainzón, recupera la tradición de elaborar el vino bajo tierra, en cuevas subterráneas y utilizando una amplia variedad de recipientes de crianza.

Las uvas de Tuca Negra proceden de las laderas de Ainzón. En concreto, de 14 hectáreas de viñas muy viejas ubicadas a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar que se caracterizan por tener mucho sol y poco agua y cuyo rendimiento se limita a 2.000 kilos por hectárea. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración.

Para la vinificación de Tuca Negra se añade el 20% de raspón. Una fermentación que utiliza levaduras autóctonas y en la que se practica 2 bazuqueos por día en depósitos abiertos de 5.000 Kg. Después se descuba y se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Finalmente envejece durante 15 meses en roble francés.

Tuca Negra es el resultado de una microvinificación de producción limitada. El vino top de este proyecto que elabora garnachas de altura bajo tierra.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Aves, Caza menor

Nota de cata Tuca Negra

Tuca Negra 2016 es un vino tinto afrutado con nariz extraordinariamente expresiva de frutas rojas de frambuesas, grosellas rojas y moras silvestres, notas de violetas y toques minerales de clavo y cedro. En boca es potente, mineral y complejo, con una muy buena acidez y un final largo.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Campo de Borja

2015 Buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Excelente
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Campo de Borja

Bodega Cuevas de Arom

Si bien es cierto que durante décadas muchos vinos aragoneses se emplearon para fortalecer vinos más débiles de otras zonas productoras, tanto españolas como extranjeras, también hoy en día es una realidad que el estereotipo de vino aragonés ha cambiado de forma radical en pocos años. Primero fue el Somontano a principios de los 90 con variedades foráneas, pero ahora otras zonas vitivinícolas, entre ellas Campo de Borja, han descubierto las posibilidades extraordinarias de una de sus uvas históricas: la Garnacha Tinta, una de las variedades más hispanas, donde algunos de los vinos de esta DO ya ocupan un lugar de honor en el ranking vinícola nacional e internacional. No en vano se considera a la DO Campo de Borja “el imperio de la Garnacha”.

Otros vinos de D.O. Campo de Borja

  • Morca Garnacha 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    29,70 $
    Unidades
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  • Borsao Tres Picos Magnum 2017

    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Bodega: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    30,04 $
    Unidades
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  • Alto Moncayo 2017

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    34,35 $
    6x
    32,60 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Os Cantals 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    39,14 $
    6x
    37,17 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Tourán Garnacha 2016

    Vino tinto Barrica. 22 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    96,18 $
    Unidades
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  • Aquilón 2015

    Vino tinto Crianza. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 90-93
    • Peñin 95
    • Winespectator 90
    114,76 $
    Unidades
    Comprar
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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

La bodega Cuevas de Arom es el nuevo proyecto de Bodegas Frontonio en Ainzón, Campo de Borja. Aquí Fernando, Mario y Francisco, vinifican viejas garnachas de la forma tradicional, con el objetivo de poner en valor algunos de los viñedos mas viejos y singulares de la zona. Sus vinos buscan un perfil más elegante y con más frescor, gracias a una menor extracción y una barrica menos marcada.

Otros vinos de Bodega Cuevas de Arom

  • As Ladieras 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en distintos recipientes. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 88
    18,63 $
    6x
    17,69 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Os Cantals 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variedad: Garnacha Tinta

    39,14 $
    6x
    37,17 $/u
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