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Tragaldabas

Tragaldabas
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Tragaldabas
Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Rufete,  Aragonés
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Rufete,  Aragonés
D.O. Sierra de Salamanca (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Tragaldabas

Tragaldabas es un vino tinto de la D.O. Sierra de Salamanca elaborado por la bodega Mandrágora Vinos de Pueblo. Este vino es un coupage de las variedades RufeteAragonés.

La uva que Tragaldabas utiliza procede de una selección de viñedos viejos situados en Miranda del CastañarGarcibueyMolinillo. Éstos, plantados en vaso, crecen en suelos mayoritariamente graníticos y pizarrosos.

La vendimia de los granos de Tragaldabas se efectúa de forma totalmente manual. En la bodega, la uva -que parcialmente mantiene el raspon- fermenta con levaduras autóctonas. Se realizan posteriormente diferentes procesos de maceración.

Tragaldabas, en última instancia, reposa en barricas -en parte nuevas, en parte viejas- de roble francés de unos 2.700 litros de capacidad.

Tragaldabas es el resultado de un proyecto iniciado por cuatro amantes del vino que un día pensaron que elaborar un producto en el Parque de las Batuecas, en la Sierra de Francia, podía ser una buena idea. Las diversas altitudes de los terrenos, los diferentes tipos de suelo y las varias orientaciones parecían condiciones ideales.

Parece ser que sí fue una buena idea. Hoy, Tragaldabas se encuentra entre las primeras posiciones de los principales ránkings especializados.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cordero estofado, Carnes blancas, Embutidos, Arroces de carne

Nota de cata Tragaldabas

Cata a la vista Intenso y atractivo rojo rubí. Cata en nariz Toques herbáceos y notas florales. Recuerdos de fruta madura. Cata en boca Fresco y floral, sedoso y de buen equilibrio. Persistente y fácil de beber.

Puntuaciones

  • Suckling 93
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Parker 93
  • Peñin 91
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