La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Cata a la vista
Intenso color picota con ribetes granates. Brillante y con buena lágrima.
Cata en nariz
Intenso aromas de fruta roja, algo de negra, acompañada de notas tostadas, cremosas y de especias. Ligero fondo herbáceo. Muy armónico. Cata en boca
Buena entrada, intensa. Paso sedoso y goloso, con la fruta muy presente y los cremosos tostados bien equilibrados. Buena acidez y taninos presentes (acabaran de pulirse con el tiempo). Final largo y persistente.
Cata a la vista
Color intenso con brillo de rubí, ligeros reflejos de guinda, destaca la madera nueva perfectamente ensamblada. Matices florales y balsámicos de tomillos y romeros.
Cata en nariz
Matices florales y balsámicos de tomillos y romeros.
Cata en boca
En boca es poderoso, complejo, aterciopelado, con un sabor
concentrado de frutos negros y regaliz.