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Torre Fornello Pratobianco

Torre Fornello Pratobianco
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Ecológico

Un blanco aromático y jugoso

Ecológico
Torre Fornello Pratobianco
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay,  Malvasia di Candia Aromatica,  Sauvignon Blanc
Denominación: IGT Emilia
Zona de elaboración: Emilia-Romaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay,  Malvasia di Candia Aromatica,  Sauvignon Blanc
IGT Emilia (Emilia-Romaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Torre Fornello Pratobianco

Torre Fornello Pratobianco es un vino blanco coupage de las variedades malvasia di candia aromatica, chardonnay y sauvignon blanc, elaborado por la bodega Torre Fornello, bajo la IGT Emilia, en Emilia-Romaña, Italia.

Pratobianco es el antiguo nombre que recibía la parcela donde crecen las tres variedades que componen este vino y que cuentan con edades que van de los 25 a los 35 años. Estas variedades fermentan y pasan por una crianza que puede ir de los seis hasta los nueve meses donde el 80% lo hace en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante en barricas.

Torre Fornello es una joven y dinámica bodega de Emilia-Romaña que cuenta con unas modernas instalaciones pero que conserva una parte importante de su historia. Aún continúa envejeciendo y afinando sus vinos en una hermosa bodega que data del siglo XVII.

Para Enrico Sgorbati, fundador de la bodega Torre Fornello, resulta prioritario trabajar con la mínima intervención para que sean los viñedos y sus uvas los que realmente reflejen la personalidad del territorio donde nacen. Una búsqueda por la obtención de vinos producto de un paisaje al que describe como complejo, elegante, envolvente y equilibrado.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ensaladas complejas, Cremas, Arroces de pescado, Ahumados, Parrillada de verduras, Aperitivo

Nota de cata Torre Fornello Pratobianco

Torre Fornello Pratobianco 2017 es un vino blanco que en nariz nos aporta aromas de salvia, flor de saúco, lichis y frutas exóticas acompañadas por un matiz que recuerda al pimiento verde y a hierbas aromáticas como el tomillo o el orégano. En boca es un vino equilibrado y con cuerpo, con un paso sutil y fresco y una buena persistencia aromática.
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