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Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva
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Torelló Pàl.lid Brut Reserva
Otros espumosos Reserva. 18 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: Corpinnat
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Torelló
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Otros espumosos Reserva. 18 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir
Corpinnat (Cataluña)
Bodega: Torelló
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Torelló Pàl.lid Brut Reserva

Torelló Pàl.lid Brut Reserva es un espumoso elaborado por la bodega Torelló en el municipio de Gelida (Barcelona), Corpinnat.

Torelló es una bodega familiar que tiene su origen en el año 1951, cuando Francesc Torelló i Casanovas decide reorientar la trayectoria agrícola familiar y empezar a elaborar vinos y espumosos embotellados.

La familia Torelló posee una fabulosa finca de origen medieval (año 1935) de 135 hectáreas, con olivos y viñedos, donde cultivan desde hace unos años en ecológico variedades autóctonas y foráneas. Elaboran todos sus vinos y espumosos con exigencia y pasión, mostrando todo el carácter y personalidad de la zona donde nacen.

En la finca de Can Martí encontramos suelos arcillo-calcáreos y un clima típicamente Mediterráneo, con una temperatura media anual de 16ºC, una pluviometría media de 460 mm/año y precipitaciones de lluvia concentradas en primavera y otoño.

Torelló Pàl.lid Brut Reserva es un espumoso rosado elaborado mayoritariamente con Pinot Noir de viñedos propios situados en la finca de Can Martí.

La vendimia es manual, con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega la uva se despalilla y se prensa suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Acabada la fermentación se estabiliza y clarifica naturalmente en depósitos de hormigón. Con este vino se realiza el tiraje para la segunda fermentación en botella donde hará una crianza en rima de un mínimo de 18 meses. pasado este tiempo se realiza el degüelle sin adición de azúcar.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sólo, Aperitivo, Sushi, Foie, Marisco cocido

Puntuaciones

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    02/12/19 Torelló Pàl.lid Brut Reserva Compre este cava las Navidades pasadas para probarlo y me encanto
  •  
    03/04/19 Torelló Pàl.lid Brut Reserva dentro de los rosados es el mejor por su equilibrio entre precio y calidad
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    Denominación Corpinnat

    Bodega Torelló

    Corpinnat es una marca colectiva que busca distinguir y posicionar vinos espumosos de calidad del corazón del Penedès. Nació para dar respuesta a una serie de compromisos que ciertos elaboradores de grandes espumosos compartían.

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    Imágenes y situación Corpinnat

    La bodega Agustí Torelló, elabora cava en su máxima expresión. De los viñedos de su propiedad y dentro del clima mediterráneo, les confiere unas características singulares. La tecnología de su bodega y sus viñas aseguran la calidad del producto. V las viñas viejas del Penedés son las que utilizan, utilizando tanto tradición como tecnología.

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