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Tomás Postigo

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Tomás Postigo
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot,  Malbec
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot,  Malbec
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Tomás Postigo

Tomás Postigo Crianza es un vino tinto elaborado por la Bodega Tomás Postigo en la D.O. Ribera del Duero. Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Empezó a trabajar en el año 1984, y aportó diversas innovaciones en la manera de elaborar en la denominación como el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo Crianza es un coupage que está elaborado con la variedad Tinto Fino como variedad principal, y complementado con las variedades MerlotCabernet Sauvignon y Malbec.
Las uvas proceden de una selección de pequeñas fincas repartidas en diferentes localidades de la Ribera del Duero, con diversidad de suelos pero con predominio de suelos calizos y franco-arenosos con piedras y guijarros.
La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas de 12 kg que aseguran el buen estado de la uva a su llegada a la bodega. La uva sed despalilla y se pasa al depósito de acero inoxidable por gravedad sin estrujar.
Cada parcela se elabora por separado. La fermentación maloláctica se produce en depósitos y barricas de roble francés y la crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.
Finalmente se realiza el coupage de todos los vinos obtenidos de cada parcela para conformar el resultado final. Tomás Postigo Crianza se clarifica con clara de huevo natural antes de proceder a su embotellado.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Embutidos, Asados, Aves, Quesos curados, Steak tartar

Nota de cata Tomás Postigo

La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Estamos frente una añada complicada, aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente , las bajas temperaturas registradas durante la primavera retrasaron el ciclo vegetativo que ya no se recuperó en el verano, a pesar de tener un julio cálido.La vendimia se desarrolló de forma acelerada, y con un esfuerzo extra por parte de los viticultores descartando el fruto que no reunían las condiciones óptimas, asegurando así evitar la posible incidencia de los ataques de botritys debidos a las lluvias sufridas en estas fechas.Los vinos de esta añada, calificada como buena, muestran buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Cata a la vista Color rojo picota brillante. Cata en nariz Protagonismo de fruta negra y roja junto a especias dulces como la vainilla y recuerdos de monte bajo. Fondo con elegantes tostados procedentes de la crianza en roble. Cata en boca En boca resulta un vino fresco y muy bien estructurado. Sabroso, amplio. Fruta muy intensa, hierbas aromáticas y regaliz. Taninos maduros y dulces. Con un final largo y persistente.
Cata a la vista A la vista presenta un bonito color rojo cereza, muy brillante. Cata en nariz Nariz compleja con presencia de fruta negra madura, notas de pimienta, vainilla, recuerdos minerales y chocolate. Cata en boca Amable entrada en boca con unos taninos presentes pero bien afinados, dulces. Muy sabroso y cremoso. Con un largo final.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Peñin 93
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    06/07/19 Tomás Postigo 2016 Es un vino excelente y bueno
  •  
    07/05/19 Tomás Postigo 2016 espectacular. Un vino excelente a buen precio
  •  
    26/04/19 Tomás Postigo 2016 Este vino lo he conocido por la recomendación que me hicieron comiendo el 21.04.2019 en el Café Varela del Hotel Preciados.
  •  
    24/03/18 Tomás Postigo 2015 Uno de los grandes vinos que recomiendo a los que les gusta el ribera d3 duero
  •  
    30/09/16 Tomás Postigo 2014 Muy bueno, lo recomiendo para una comida especial
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    Denominación D.O. Ribera del Duero

    Bodega Tomás Postigo

    El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

    Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

    • Valduero Una Cepa 2015

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Atkin 91
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    • Majuelos de Callejo 2015

      Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Suckling 92
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    • Malleolus 2017

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Suckling 92-92
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    • Briego Fiel Edición Limitada 2009

      Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    • Vizcarra Magnum 2015

      Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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    • Celeste Crianza Magnum 2015

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Parker 89
      • Peñin 90
      • Suckling 92
      • Decanter 90
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    • Carmelo Rodero Reserva 2015

      Vino tinto Reserva. 21 meses en barrica de roble francés. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

      • Peñin 93
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      27,37 $/u
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    • Resalte Expresión 2014

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Parker 90
      • Peñin 93
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    • PSI 2017

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Atkin 91
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    • Juegabolos 2016

      Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 36 meses en barrica de roble francés. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

      • Suckling 94
      • Atkin 91
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    • Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Bosque de Matasnos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Merlot

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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

    Otros vinos de Bodega Tomás Postigo

    • Tomás Postigo 5º Año 2014

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés 225 L. Bodega: Tomás Postigo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.

      39,80 $
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