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Tissot Chardonnay Les Bruyères

Tissot Chardonnay Les Bruyères
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Ecológico

Chardonnay de parcela de Arbois

Ecológico
Tissot Chardonnay Les Bruyères
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Arbois
Zona de elaboración: Jura
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Tissot Chardonnay Les Bruyères

Tissot Chardonnay Les Bruyères es un vino ecológico monovarietal de Chardonnay. Lo elabora Domaine André et Mireille Tissot y pertenece a la AOC Arbois, el Jura.

Domaine André et Mireille Tissot es una bodega del Jura dirigida por Bénédicte y Stéphane Tissot fundada en 1962. Cultivan sus 35 hectáreas de viñedo en ecológico y biodinámico certificados para respetar al máximo los viñedos y su entorno. Es una de las bodegas emblemáticas de su zona y elabora unos 28 vinos artesanos diferentes que expresan la tipicidad de las uvas vinificadas y de su terroir.

Los suelos de las parcelas del Tissot Chardonnay Les Bruyères son arcillosos asentados sobre margas azules. El viñedo está expuesto al sur. Sus vides tienen entre 45 y 80 años y la densidad de plantación es muy alta, de modo que la competencia entre vides es fuerte. Producen poco por planta pero sus uvas son más equilibradas y concentradas. Se cultivan en ecológico y biodinámico y lo tienen así certificado.

Tissot Chardonnay Les Bruyères se elabora siguiendo el método tradicional. La vendimia se prensa al llegar en bodega y después de desfangar el mosto estáticamente este fermenta por la acción de las levaduras indígenas, las que ya estaban en la uva. Fermenta y tiene una crianza en barricas durante unos 24 meses.

Tissot Chardonnay Les Bruyères es un vino blanco de parcela de Arbois fermentado y envejecido en barricas. Un vino concentrado y estructurado.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Bacalao

Nota de cata Tissot Chardonnay Les Bruyères

Tissot Chardonnay Les Bruyères 2016 es un vino puro y mineral, con aromas de frutos blancos y de especias y ligeros toques cítricos. En boca es vivo, denso y concentrado.

Puntuaciones

  • Parker 94
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Denominación AOC Arbois

Bodega Domaine André et Mireille Tissot

Otros vinos de AOC Arbois

Imágenes y situación AOC Arbois

Otros vinos de Bodega Domaine André et Mireille Tissot

  • Tissot Savagnin 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Domaine André et Mireille Tissot. AOC Arbois. (Jura) Variedad: Savagnin

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