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Tionio

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Tionio
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Añadas disponibles Tionio

  • Tionio 2015
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Características de Tionio

Nueva añada de este elegante vino tinto elaborado por Bodegas Tionio situadas en Pesquera, en el corazón de la Ribera del Duero. Tionio 2010 está elaborado con Tinta Fina de viñas viejas de bajo rendimiento. Se gestiona la cubierta vegetal del viñedo con la poda en verde y desfoliado para mejorar la calidad de la uva (obteniendo una mejor maduración) y, a la vez, incrementar la eficiencia de los tratamientos (hecho que permite reducir su número). Se realiza un abonado muy pobre de origen orgánico con complementos minerales provenientes de piedra. Se efectúa una protección fitosanitaria mínima y respetuosa con el medio. Sólo se aplican productos naturales. Después de la fermentación en depósitos y en tinas de roble, reposa durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier y de roble americano. Antes de ser embotellado, pasa por una ligera clarificación y un suave filtrado.
Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Quesos semicurados, Carnes rojas a la parrilla, Legumbres, Civet, Quesos curados, Caza de pluma, Cerdo asado, Caza mayor

Nota de cata Tionio

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Estamos frente una añada complicada, aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente , las bajas temperaturas registradas durante la primavera retrasaron el ciclo vegetativo que ya no se recuperó en el verano, a pesar de tener un julio cálido.La vendimia se desarrolló de forma acelerada, y con un esfuerzo extra por parte de los viticultores descartando el fruto que no reunían las condiciones óptimas, asegurando así evitar la posible incidencia de los ataques de botritys debidos a las lluvias sufridas en estas fechas.Los vinos de esta añada, calificada como buena, muestran buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Cata a la vista Intenso color rojo picota de matices violáceos. Cata en nariz Complejas notas frutales sumadas a recuerdos especiados y de la crianza. Cata en boca De buena entrada. Muestra agradables taninos redondos. Es largo, elegante y persistente.
Cata a la vista Color cereza picota intenso con reflejos violáceos. Limpio y muy brillante tiene una elegante y fina lágrima tintada. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad. Destaca una carnosa fruta negra silvestre madura, bien combinada con torrefactos, cacao, café, tostados y especiados. Cata en boca Tiene una entrada elegante y suave, realiza un recorrido amplio y envolvente que llena la boca de sensaciones afrutadas, buena acidez y taninos redondos y bien presentes. Termina su paso por boca con un final largo y persistente que deja agradables notas afrutadas y especiadas en retronasal.
Cata a la vista Color rojo rubí intenso con finos ribetes granates. Limpio y brillante muestra una elegante y fina lágrima. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad repleta de aromas limpios y muy elegantes. Una carnosa fruta roja madura, casi confitada aparece de inicio para dejar paso a notas tostadas y especiadas entremezcladas con suaves balsámicos. Cata en boca Sigue el mismo patrón que en nariz. Tras una entrada contundente, con volumen, realiza un recorrido cálido y envolvente que llena la boca de sensaciones afrutadas para desembocar en un final largo y persistente que deja tostados y especiados en retronasal.
Cata a la vista Color picota rojo intenso con ribetes granas. Limpio y brillante y con una elegante y fina lágrima. Cata en nariz Aromas limpios, intensos, con cierta complejidad muy elegante. El terroir y los finos tostados aparecen sobre un intenso y concentrado fondo de fruta roja confitada entremezclada con suaves especiados y algunos recuerdos golosos (chocolate, café). Cata en boca Muy buena entrada, amplia y envolvente, con la golosa fruta desde un principio y que nos llevará a un final largo y persistente. Taninos maduros y amable acidez. Sabroso y elegante, maduro y concentrado, con un paso suave y delicado que nos hará disfrutar en cualquier momento.
Cata a la vista Color intenso, rojo picota con ribetes violáceos, que denotan su capacidad de envejecimiento. Cata en nariz De aroma complejo, con matices de frutos silvestres maduros y toques de cacao y especies cedidos por la crianza en barrica Cata en boca En boca es delicado en su entrada y amplio en su recorrido, con unos taninos redondos y una persistencia larga. Es un vino que destaca por la armonía de la elegancia y la madurez del fruto.

Puntuaciones

  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 89
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 89
  • Decántalo 86

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Ribera del Duero

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Parada de Atauta 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Atauta. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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  • Ferratus 2011

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ferratus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • Cair 2013

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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  • Matarromera Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matarromera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

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  • Cillar de Silos 2016

    Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cillar de Silos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • JOC Ribera del Duero 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vins JOC. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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  • Dehesa de los Canónigos 2015

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dehesa de los Canónigos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

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  • Viña Pedrosa Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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    • Peñin 93
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  • Valduero Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valduero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    17,86 $
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  • Corimbo 2014

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Horra. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 91
    • Suckling 93
    18,19 $
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    17,29 $/u
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  • Valderiz 2015

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valderiz. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

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