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Tío Pepe

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Tío Pepe
Vino generoso.
Variedad: Palomino
Denominación de Origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona de elaboración: Andalucía
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo

Añadas disponibles Tío Pepe

  • Tío Pepe
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    • Peñin 94
  • Tío Pepe
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Características de Tío Pepe

Tío Pepe es uno de los vinos de Jerez más famosos y laureados del mundo, elaborado por la bodega González Byass en Jerez de la Frontera (Cádiz).
Es un vino de Jerez 100% elaborado con uva Palomino, uva propia procedente de una finca de 600 hectáreas situada a las afueras de la ciudad, en la zona de "Jerez Superior".
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta en cajas de 15 Kg para evitar la rotura de las uvas e impedir así el inicio de la fermentación antes de llegar a bodega.
La uva se prensa suavemente para obtener el "Mosto Yema" con el que se elaborará Tío Pepe.  La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada Los mostos se convierten en vinos de 12-13º que se utilizarán como finos u olorosos. Los que se seleccionan para formar parte de las "criaderas" de Tío Pepe se fortifican con alcohol vínico hasta los 15º, obteniendo el "Sobretablas Fino" que permanecerá durante un año en botas de roble americano antes de entrar a formar parte del sistema de "Criaderas y Solera" donde permanecerá al menos 5 años.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Caviar, Ahumados, Ostras

Nota de cata Tío Pepe

Cata a la vista A la vista se presenta de color oro, muy limpio y brillante. Cata en nariz Elegante, con recuerdos de almendras y levaduras. Cata en boca Seco, punzante. Con un buen cuerpo y un final muy largo.

Puntuaciones

  • Peñin 94

Premios

Bacchus - Gran Bacchus de Oro
Japan Wine Challenge - Silver Medal
International Wine and Spirit Competition - Silver Medal
Challenge International du Vin - Silver
International Wine and Spirits Competition - Bronze
International Wine Challenge - Bronze
Decanter - Bronze
Japan Wine Challenge - Silver
San Franciso International Wine Competition - Silver
Challenge International du Vin - Bronze Medal
International Wine and Spirit Competition - Silver Medal
Decanter World Wine Awards - Silver Medal
China Wine & Spirits International Competition - Silver Medal
International Wine and Spirits Competition - Silver Award
International Wine Challenge - Silver Medal
International Wine Challenge - Gold Medal
New Zealand International Wine Show - Silver Medal
International Wine and Spirits Competition - Silver Award
China Wine & Spirits International Competition - Silver Medal
Mundus Vini - Sehr Gut
Decanter World Wine Awards - Regional Sherry under £ 10 Trophy
Decanter World Wine Awards - International White Fortified under £10 Trophy
International Wine Challenge - Silver Medal
China Wine & Spirits International Competition - Silver Medal
International Wine Challenge - Silver Medal
International Wine Challenge - Bronze Medal
Wine & Spirit International Design Awards - Gold Medal
International Wine and Spirits Competition - Gold Winner
Concours Mondial de Bruxelles - 78,5 /100
International Wine and Spirits Competition - Bronze Winner
International Wine Challenge - Gold Medal
International Wine and Spirits Competition - Bronze Winner
Liquorland Top 100 International Wine Competition (New Zealand) - Silver Medal
Japan International Wine Challenge - Bronze
Liquorland Top 100 International Wine Competition (New Zealand) - Silver Medal
International Wine and Spirits Competition - Bronze Winner
International Wine Challenge - Gold Medal
International Wine and Spirits Competition - Gold Winner
International Wine and Spirits Competition - Gold Award
International Wine Challenge - Bronze Medal
International Wine and Spirits Competition - Silver Award
International Wine and Spirits Competition - Silver Award

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Denominación de Origen D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega González Byass

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Otros vinos de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Fino Quinta

    Vino generoso Fino. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    5,50 $
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  • Fino La Ina

    Vino generoso Fino. 5 años en barricas de roble. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Peñin 95
    5,92 $
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  • Fino Pando

    Vino generoso Fino. 5 años en criaderas y soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
    6,15 $
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  • González Byass Solera 1847

    Vino generoso Oloroso. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Peñin 87-92
    6,93 $
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  • Dry Sack Medium

    Vino generoso Oloroso. 6 años en criaderas y soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    7,16 $
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  • Canasta Cream

    Vino generoso Cream. 6 años en criaderas y soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    7,16 $
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  • Colosía Fino

    Vino generoso Fino. 3 años en solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 90
    • Peñin 92
    7,72 $
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  • Cream Argüeso

    Vino generoso Cream. Bodega: Bodegas Argüeso. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    7,81 $
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  • Fino Tío Mateo

    Vino generoso Fino. 5 años en criaderas y soleras. Bodega: Marqués del Real Tesoro. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 90
    7,86 $
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  • Colosía Manzanilla

    Vino generoso Manzanilla. 3 años en solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 88
    • Peñin 91
    8,14 $
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 89
    • Peñin 91
    8,64 $
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  • Amontillado Argüeso

    Vino generoso Amontillado. Bodega: Bodegas Argüeso. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    8,74 $
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Esta importante empresa andaluza, propiedad de la familia jerezana González, ha estado siempre ligada al mundo de las bebidas alcohólicas desde 1835, y es una de las más prestigiosas y conocidas bodegas de jerez en todo el mundo. Los casi 180 años de experiencia avalan el buen hacer y los profundos conocimientos del sector, donde la sabiduría unida a la mentalidad abierta permiten fortalecer cosecha tras cosecha el negocio actual y proyectar un crecimiento sostenido con el fin de seguir siendo competitivos en el difícil y cambiante mercado actual.

Otros vinos de Bodega González Byass

  • González Byass Solera 1847

    Vino generoso Oloroso. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Peñin 87
    6,93 $
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 89
    • Peñin 91
    8,64 $
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Peñin 92
    9,38 $
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    8,87 $/u
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  • Fino Una Palma 2017

    Vino generoso Fino. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    • Suckling 94
    15,07 $
    6x
    14,28 $/u
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  • Tío Pepe en Rama Saca 2019

    Vino generoso Fino. 5 años en criaderas y soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    15,58 $
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  • González Byass Palo Cortado Leonor

    Vino generoso Palo cortado. 12 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Parker 89
    • Peñin 93
    20,25 $
    6x
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  • Fino Dos Palmas 2017

    Vino generoso Fino. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 93
    • Peñin 95
    23,62 $
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    22,42 $/u
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