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Tierras de Cair

Tierras de Cair
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Tierras de Cair
Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Tierras de Cair

Tierras de Cair es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Cair en La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Cair es el proyecto de Luis Cañas, la bodega riojana, en la Ribera del Duero que se empieza a gestar en el año 2008 y se culmina con la construcción de la bodega en el año 2012.
Aquí, Dominio de Cair, cuenta con viñedos antiguos, algunos centenarios, con poca producción pero mucho carácter. Esto, junto a una bodega especialmente diseñada y con las técnicas enológicas más modernas, les permite elaborar sus vinos de excelente calidad con todo el carácter de la zona donde nacen.

Tierras de Cair es un vino elaborado con Tempranillo de distintas parcelas de más de 60 años situadas en zonas altas y de baja producción.
La vendimia es manual en cajas, Una vez en la bodega la uva pasa por una mesa de selección doble, racimos y granos, antes de fermentar en tinos de roble. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 24 meses. antes de salir al mercado reposa un mínimo de 18 meses en botella.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Steak tartar, Caza mayor, Asados

Nota de cata Tierras de Cair

Tierras de Cair 2012 es un vino tinto maduro, carnoso y estructurado. Excelente añada para este vino que se expresa con rotundidad. En nariz aparecen los aromas a fruta negra madura entre un fondo torrefacto muy elegante y las distinguidas notas especiadas. En boca empieza con intensidad y se desliza por el paladar de forma majestuosa y exuberante.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.
La añada 2009 empieza con un invierno con temperaturas bajas, que dio paso a una primavera fresca. Un verano seco, con días cálidos y noches suaves, y amplia variación de temperatura entre el día y la noche, dio uvas muy equilibrados, complejas y concentradas. A nivel climatológico ha sido la añada perfecta, esto ha influido en el estado sanitario de la uva que ha sido excelente.  Así pues los vinos de esta añada poseen una buena acidez, responsable de vinos longevos, buena estructura y en general son vinos muy frutales, donde destaca la fruta roja fresca. Una de las grandes añadas de esta región.

Puntuaciones

  • Parker 87
  • Peñin 93
  • Atkin 88
  • Peñin 92
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Cair

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Vega del Yuso 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Bodegas Virtus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Suckling 93
    • Atkin 88
    45,04 $
    6x
    42,77 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gran Callejo 2013

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Atkin 88-91
    45,82 $
    Unidades
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  • Ausàs Interpretación 2017

    Vino tinto Barrica. Bodega: Ausás Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 94
    • Peñin 95
    • Atkin 95
    • Decanter 94
    45,96 $
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2016

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Parker 96
    48,85 $
    6x
    46,41 $/u
    -4%
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  • Alonso del Yerro Maria 2015

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    51,98 $
    6x
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  • Lynus Año de Gracia 2016

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés. Bodega: Lynus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    56,30 $
    6x
    53,46 $/u
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  • Carmelo Rodero Crianza Magnum 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    57,10 $
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  • Gran Resalte 2010

    Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés 400 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 90-96
    • Peñin 93
    58,74 $
    6x
    55,78 $/u
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  • Hacienda Solano Viñas Viejas Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    60,76 $
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  • Pago de Valtarreña 2016

    Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Decántalo 91
    • Suckling 92
    • Decanter 96
    61,18 $
    6x
    58,08 $/u
    -5%
    Unidades
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Dominio de Cair es fruto del carácter inquieto del bodeguero riojano Juan Luis Cañas en tierras burgalesas de la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo en 2008 y se culmina con la creación de la bodega en 2012. Aquí todo en ella está diseñado para lo que verdaderamente importa: óptimas condiciones y una extraordinaria materia prima para crear vinos de calidad excepcional. Vinos que, en un periodo tan breve de tiempo, ya han cosechado importantes premios y menciones tanto a nivel nacional como internacional.

Otros vinos de Bodega Dominio de Cair

  • Cair Cuvée 2018

    Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo y Merlot.

    13,43 $
    6x
    12,71 $/u
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  • Cair Selección La Aguilera 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Suckling 91
    18,37 $
    6x
    17,44 $/u
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