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Terre de Giumara Inzolia

Terre de Giumara Inzolia
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Un blanco siciliano crujiente y aromático

Terre de Giumara Inzolia
Vino blanco Joven.
Variedad: Inzolia
Denominación: Terre Siciliane
Zona de elaboración: Sicilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Inzolia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Terre de Giumara Inzolia

Terre de Giumara Inzolia es un vino blanco monovarietal de inzolia elaborado por la bodega Caruso e Minini bajo la I.G.P. Terre Siciliane, en Sicilia, Italia.

Las uvas con las que se elabora el vino Terre de Giumara Inzolia al llegar a la bodega se despalillan y pasan por una maceración en frío (criomaceración) que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 4ºC y con una duración que va de las 4 a las 12 horas. Luego de este tiempo las uvas se prensan suavemente y el mosto se descuba de manera estática para iniciar la fermentación alcohólica que se realiza bajo temperatura controlada durante alrededor de 20 días. El vino resultante envejece durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Guimarella y Cutaja son los nombres de los viñedos de donde provienen los vinos de donde predomina el cultivo de variedades autóctonas y donde son las uvas blancas las que ocupan parcelas privilegiadas ubicadas en colinas a 450 metros sobre el nivel del mar.

120 hectáreas donde Stefano Caruso y Mario Minini trabajan uniendo sus historias familiares, el primero de ellos proveniente de una familia de cuatro generaciones de viticultores y el segundo, un emprendedor con pasión por las uvas y el vino. Ambos han conseguido posicionar en 30 países los vinos que nacen desde la tradición y la innovación.

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Aperitivo, Pasta con salsa de pescado

Nota de cata Terre de Giumara Inzolia

Terre de Giumara Inzolia 2018 es un aromático vino blanco que en nariz ofrece notas de frutas de hueso blanco acompañadas por matices florales. Su paso por boca es intenso y elegante donde se reafirma la presencia de la fruta. Un vino blanco crujiente y sabroso.
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Denominación Terre Siciliane

Bodega Caruso & Minini

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Imágenes y situación Terre Siciliane

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