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Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
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Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
Cava Gran Reserva.

Añadas disponibles Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
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    • Peñin 92
  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
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Características de Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage es un cava elaborado por Bodegas Hispano-Suizas en la D.O. Cava, dentro de su ubicación en Utiel-Requena.
Esta bodega se encuentra en el municipio de Requena (Valencia). 

Tantum Ergo Brut Nature sólo se elabora en añadas de gran calidad, cuando la uva alcanza una madurez óptima y tiene un muy buen estado sanitario. Está elaborado a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. Los viñedos crecen sobre suelos calizo-arcillosos y soportan un suave clima continental con influencias mediterráneas.
Además, las cepas son de producción muy baja, entre las cuales se seleccionan las uvas de mejor calidad.
La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 15kg, siempre por la mañana para mantener la uva en condiciones óptimas.
Una vez en la bodega y después de mantener la uva en cámara frigorífica, se selecciona rigurosamente la uva para proceder a su despalillado y estrujado.
Posteriormente se realiza una maceración pelicular en frío, a 0ºC, durante 14 horas. Tras ello el mosto fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 litros a una temperatura de 16ºC. Finalizado este proceso el vino se mantiene con sus lías hasta que es filtrado.
La segunda fermentación que convierte el vino en cava se realiza en botella, de manera lenta, a una temperatura de 14ºC. Finalmente, el cava se cría sobre sus lías durante unos 44 meses.
Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Aperitivo, Sólo, Combina con toda clase de platos

Nota de cata Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Cata a la vista Amarillo dorado muy brillante y expresivo. Burbuja fina. Cata en nariz Intenso y muy complejo. Sobresalen los aromas de fruta blanca y de hueso junto a agradables aromas de flores blancas. Aparecen también finos matices especiados y notas de vainilla y pastelería. Cata en boca Potente y fresco, su paso es sedoso y carnoso, muy amplio. Deja sensaciones afrutadas y florales y algunos matices cítricos. Muy buen carbónico. Un cava muy elegante.
Cata a la vista Amarillo dorado con una burbuja fina, persistente y elegante. Cata en nariz Es un cava con muy alta complejidad en aromas, se conjugan fantásticamente, primarios: flores y frutas con hueso, con aromas segundarios: plátano, mantequillas, especies y terciarios: cremas pasteleras, brioche. Fantástica nariz. Cata en boca Buen ataque, seguidamente notamos una expresión de su acidez que nos aporta frescura y persiste hasta el final. Denota toques cremosos y una cierta elegancia. El carbónico forma parte del vino, totalmente y sin discusión.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Cava

Bodega Hispano-Suizas

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de la D.O. D.O. Cava

  • Gramona Argent Rosé 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    • Parker 90
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    Gramona Argent Rosé 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    Gramona D.O. Cava
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  • Gramona Imperial Gran Reserva Brut Magnum 2013

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Macabeo.

    Magnum 1,5l
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    Gramona Imperial Gran Reserva Brut Magnum 2013

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Macabeo.

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  • Gran Juvé y Camps 2012

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Macabeo y Parellada.

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    Gran Juvé y Camps 2012

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Macabeo y Parellada.

    Juvé y Camps D.O. Cava
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  • Jaume de Codorníu Brut

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Pinot Noir.

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    Jaume de Codorníu Brut

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Pinot Noir.

    Codorniu D.O. Cava
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  • Juvé y Camps Reserva de la Familia Magnum 2013

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Magnum 1,5l
    Juvé y Camps Reserva de la Familia Magnum 2013

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    Juvé y Camps D.O. Cava
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  • Llopart Original 1887 Brut Nature 2009

    Cava Brut Nature Reserva. 60 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. D.O.: Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Xarel·lo y Macabeo.

    • Peñin 93
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    Llopart Original 1887 Brut Nature 2009

    Cava Brut Nature Reserva. 60 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. D.O.: Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Xarel·lo y Macabeo.

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  • Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2008

    Cava Brut Gran Reserva. 60 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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    Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2008

    Cava Brut Gran Reserva. 60 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Llopart D.O. Cava
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  • Gran Codorniu Gran Reserva Pinot Noir 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    -15% 44,95 €
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    Gran Codorniu Gran Reserva Pinot Noir 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    Codorniu D.O. Cava
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  • Kripta 2008

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    • 50 Cavas 97
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    Kripta 2008

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    Agustí Torelló Mata D.O. Cava
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  • Gramona Celler Batlle 2006

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
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    Gramona Celler Batlle 2006

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Gramona D.O. Cava
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  • Recaredo Reserva Particular 2005

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 78 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Xarel·lo.

    • Parker 94
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    • Peñin: 96
    Recaredo Reserva Particular 2005

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 78 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Xarel·lo.

    Recaredo D.O. Cava
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Otros cavas de Hispano-Suizas

  • Tantum Ergo Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Pinot Noir.

    -15% 21,25 €
    18,05
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    Tantum Ergo Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Pinot Noir.

    Hispano-Suizas D.O. Cava
    -15% 21,25 €
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  • Tantum Ergo Brut Nature Chardonnay 2013

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia.

    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    Tantum Ergo Brut Nature Chardonnay 2013

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia.

    Hispano-Suizas D.O. Cava
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  • Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2014

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

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    Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2014

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Valencia. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

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