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Tanca Els Ulls Macabeu

Tanca Els Ulls Macabeu
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Agricultura respetuosa

Esencia mediterránea

Agricultura respetuosa
Tanca Els Ulls Macabeu
Vino blanco Envejecido en arcilla.
Variedad: Macabeo
Denominación: Tarragona
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Envejecido en arcilla.
Variedad: Macabeo
Tarragona (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Tanca Els Ulls Macabeu

Tanca Els Ulls Macabeu es un vino blanco con crianza elaborado con la variedad Macabeo por Celler de Cesc en Tarragona.

Enmarcado en un movimiento de pequeños vignerons en el año 2014 Cesc Boronat vuelve a abrir la bodega que ya había funcionado 100 años antes con sus antepasados en la población de Nulles (Tarragona) y emprende su propio proyecto. En la actualidad Celler del Cesc presenta una pequeña producción de 10.000 elaboraciones naturales, fruto de un total de 6 hectáreas de paisaje Mediterráneo.

Tanca Els Ulls Macabeu nace entre pequeñas plantaciones de bosque y arboles de fruta seca como almendros y avellanos. Una finca de 1,5 hectáreas de viñas casi centenarias y encarada al mar, que bajo prácticas ecológicas y biodinámicas se busca el mínimo intervencionismo en la viña. La vendimia y la selección es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega Tanca Els Ulls Macabeu se macera con pieles en depósitos de acero inoxidable durante 7 días. Un 50% fermenta en ánfora y el 50% restante en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.

Tanca Els Ulls Macabeu es un vino blanco natural con buena acidez y con un carácter profundamente mediterráneo.
Servir a 6.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Bacalao

Nota de cata Tanca Els Ulls Macabeu

Tanca Els Ulls Macabeu 2017 es un vino blanco untuoso con aromas de bosque mediterráneo. En boca es elegante, vigoroso y con notas salinas.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
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Denominación Tarragona

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