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Taittinger Folies de la Marquetterie

Taittinger Folies de la Marquetterie
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Taittinger Folies de la Marquetterie
Champagne Gran Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación de Origen: Champagne
Zona de elaboración: Champagne
Bodega: Taittinger
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%

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Características de Taittinger Folies de la Marquetterie

Este champán se produce exclusivamente con la uva cosechada en las "folies". Dando al vino una dulzura óptimo y madurez aromática. Sólo se utilizan los vinos de la primera prensada, y parcialmente reposa en barricas de roble. Sus 3 años de envejecimiento en botella armoniza su sabor y aroma.
Servir a 9ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres de frutas, Salmón ahumado, Foie, Entrantes suaves, Marisco crudo, Aperitivo

Nota de cata Taittinger Folies de la Marquetterie

Cata a la vista El color es amarillo profundo con toques de luz dorada. Sus burbujas son suaves y delicadas. Cata en nariz Los olores iniciales son de melocotón en rama y un toque de albaricoque intenso, su sabor afrutado deja traspasar a nuestro paladar el sabor del bollo de leche y la vainilla tostada. Cata en boca Al paladar, este vino nos llena, con su sabor de fruta agraciada y sus notas arboladas. El final es diferente y evocador.

Puntuaciones

  • Decántalo 91

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación de Origen Champagne

Bodega Taittinger

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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Las bodegas Taittinger es una bodega de carácter familiar pero con un alta producción. Fundada en el año 1734. Se encuentra situada en la región del Champagne en Francia concretamente en Reims. Buscan la más alta calidad siguiendo  la tradición. En cuanto a uva se encuentra chardonnay, pinot noir y pinot meuner.

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