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Sumarroca Sauvignon Blanc

Sumarroca Sauvignon Blanc
4.62/5.00 de 669 opiniones de clientes
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Sumarroca Sauvignon Blanc
Vino blanco Joven.

Características de Sumarroca Sauvignon Blanc

Una buena muestra de la Sauvignon Blanc del Penedès. Elaborado por Bodegas Sumarroca con uvas plantadas en dos fincas distintas y con microclimas también diferentes, que aportan sutiles matices al vino. Vendimia seleccionada y enfriada al llegar a la bodega. Maceración pelicular durante unas horas. Una parte del vino realiza la fermentación en acero y el resto en barricas de roble francés de Allier. Una vez filtrado y estabilizado, el vino pasa a botella donde reposará unos dos meses. Vino del Penedès elegante y muy fresco.
Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Pescado blanco al horno, Marisco cocido, Arroces de pescado, Ahumados, Pescado blanco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Ensaladas complejas

Nota de cata Sumarroca Sauvignon Blanc

Cata a la vista

Color amarillo pálido, muy brillante y limpio.

Cata en nariz

Aromas muy varietales, intensos y seductores. Unos iniciales aromas herbáceos dan paso a la fruta no muy madura pero si jugosa entremezclada con algun sutil ahumado. Delicado fondo floral.

Cata en boca

Buen ataque con la fruta más protagonista, más expresiva y seductora. Acidez viva que le otorga una gran frescura. Muy sabroso y con una textura untuosa. Buen final con sensaciones muy agradables.

Cata a la vista

Color amarillo pálido, muy brillante y limpio.

Cata en nariz

Muy intenso, de marcado carácter varietal. Los aromas de frutas maduras se perciben desde un primer momento junto a delicados aromas florales. Sutil y ligero fondo herbáceo.

Cata en boca

Muy buena entrada, suave y limpia, llenando la boca de sensación frutal y muy fresca. Paso untuoso y muy sabroso. Buen final con elegante postgusto herbáceo.

Cata a la vista

Amarillo pálido brillante.

Cata en nariz

Gran potencia aromática, destacando aromas de frutas maduras con toque de ahumados.

Cata en boca

Suave y elegante, con notas de frutos secos y vainilla propios de la fermentación en barrica.

Cata a la vista

Amarillo pálido brillante.

Cata en nariz

Gran potencia aromática, destacando aromas de frutas maduras con toque de ahumados.

Cata en boca

Suave y elegante, con notas de frutos secos y vainilla propios de la fermentación en barrica.

Puntuaciones

  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Decántalo 85
  • Peñin 88
  • Decántalo 85

Calificaciones de las añadas de la D.O. Penedès

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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D.O. Penedès

Bodega Sumarroca

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de la D.O. Penedès

Nacida primero con el nombre Molí Coloma hace ahora más tres décadas, la trayectoria de las Bodegas Sumarroca ha sido tan fulgurante que en pocos años se ha posicionado como un referente íntimamente vinculado a la nueva era vitivinícola del Penedés más cosmopolita y moderna. Un gran equipo de profesionales detrás de una familia innovadora, que ha unido la pasión por la tierra y la tenacidad para cultivarla, la tradición y la voluntad innovadora, el sentimiento y la razón. En Sumarroca se trabaja para hacer realidad la filosofía de su creador: mejorar la calidad de la producción para obtener vinos y cavas innovadores, con carácter y equilibrio.
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