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Stars Touch of Rosé Brut

Stars Touch of Rosé Brut
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Stars Touch of Rosé Brut
Cava Joven.
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Joven.
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Stars Touch of Rosé Brut

Stars Touch of Rosé Brut es un cava rosado brut de la D.O. Cava elaborado por Castillo de Perelada. Se trata de un coupage de las variedades Garnacha (70%) y Pinot Noir (30%).

Las uvas utilizadas por Stars Touch of Rosé Brut proceden de varios viñedos cultivados en la D.O. Cava. Tras el correspondiente proceso de vendimia, la uva se transporta con celeridad hasta las instalaciones de la empresa para que ésta no se rompa y no pierda sus características.

Ya en la bodega, se selecciona la primera fracción del mosto de los granos de Stars Touch of Rosé Brut: se eligen aquellos que han alcanzado el punto óptimo de maduración y presentan un carácter más varietal.

El mosto flor obtenido vinifica entonces bajo fermentación controlada. Se efectúa posteriormente una segunda fermentación en botella siguiendo el método convencional. Stars Touch of Rosé Brut envejece en última instancia durante un año en botella antes del proceso de degüelle y de salir al mercado.

Castillo de Perelada organiza, desde 1987, un importante festival de música anual. Este cava quiere ser un homenaje a todos aquellos artistas que han participado, participan y participarán en él. Artistas que brillan como las estrellas que se pueden observar en el maravilloso cielo del Empordà.
Contiene sulfitos

Nota de cata Stars Touch of Rosé Brut

Cata a la vista Atractivo color rosa pálido. Limpio y brillante. Cata en nariz Limpias notas afrutadas y florales. De gran elegancia en su conjunto. Cata en boca Complejo y suave. Afrutado y sedoso, se muestra equilibrado.

Puntuaciones

  • Decanter 94
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Castillo de Perelada

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Históricamente y desde siempre, el gran motor económico de la DO Empordà ha sido y sigue siendo Perelada, donde muchas otras bodegas se han mirado a su espejo. Aunque elabora una amplia gama de vinos, desde los más lineales y competitivos hasta los las exclusivos, como el Finca Garbet, el Finca Malaveïna o la colección de sus Ex Ex, entre otros, también propone vinos elaborados con varietales autóctonas, como la Garnatxa Blanca y Tinta, el Samsó, etc. Sin embargo, más que el peso numérico de la variedad de vinos, merece la pena subrayar el esfuerzo que ha realizado esta bodega por desterrar el progresivo retroceso que sufría la imagen de la zona como tierra de vinos a granel, donde los escasos vinos embotellados estaban oxidados y otros eran muy poco ofertables. Se puede decir que Perelada llevó el timón y marcó el nuevo rumbo de los vinos del Empordà.

Otros cavas de Castillo de Perelada

  • Castillo Perelada Brut Reserva

    Cava Brut Reserva. 15 meses en botella. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 87
    5,45 $
    Unidades
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  • Perelada Brut Rosé

    Cava Joven. 12 meses en botella. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir, Trepat y Garnacha Tinta.

    5,45 $
    Unidades
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  • Perelada Brut Nature Cuvée Especial 2015

    Cava Brut Nature Joven. 12 meses en botella. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    8,24 $
    Unidades
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  • Gran Claustro Brut Nature 2016

    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    -10% 13,87 $
    12,45 $
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Imágenes y situación Castillo de Perelada

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