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Sin Palabras

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Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Sin Palabras

  • Sin Palabras 2016
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  • Sin Palabras 2016
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Características de Sin Palabras

Sin Palabras es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Adegas Castrobrey. Se trata de un monovarietal de Albariño.

La uva de Sin Palabras proviene de cepas viejas de más de 75 años. Éstas se sitúan en 12 hectáreas de la zona más alta de la finca, donde el suelo es poco profundo y de base granítica.

La cosecha se efectua de forma manual y seleccionando minuciosamente los racimos. Un segundo proceso de selección se lleva a cabo también en la bodega.

Para el proceso de elaboración, Sin Palabras es trabajado mediante técnicas avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.

Sin Palabras pasa por un proceso de fermentación. Se realiza finalmente un embotellamiento tardió para que afloren todos sus matices.

Adegas Castrobrey es una bodega familiar que fue fundada en 1983. Hoy es la tercera generación la que lleva las riendas del negocio.

Ésta, situada a unos 20 kilometros de Santiago de Compostela, se sirve del clima de la zona interior de Galicia para la elaboración de sus vinos.

Alcohol: 13.0%
Servir a 10ºC
Maridaje
Arroces caldosos, Pescado blanco en salsa, Cocina asiática, Pescado blanco al horno, Pescado blanco a la parrilla, Marisco cocido, Sushi, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Tempura

Nota de cata Sin Palabras

Cata a la vista Limpio y bonito color amarillo pajizo.
Cata en nariz Intenso y fino. Presenta aromas de albaricoque y toques florales. Agradable fondo herbáceo. Cata en boca Equilibrado y sabroso, es afrutado. De buena acidez y final largo y perseverante.
Cata a la vista Color amarillo pajizo. Limpio y brillante. Cata en nariz En nariz se presenta intenso y fino. Protagonismo de los aromas a albaricoque y melocotón junto a notas florales. Agradable fondo herbáceo. Cata en boca En boca se presenta muy equilibrado, sabroso y afrutado. Presenta una acidez perfectamente ensamblada. Final largo y persistente.
Cata a la vista Amarillo pajizo límpido y brillante Cata en nariz Aromas frescos, notas florales, fruta blanca (albaricoque) con matices cítricos. Cata en boca Acidez muy equilibrada, y que aporta mucha alegria. Afrutado, sabroso, medianamente largo.
Cata a la vista Bonito color amarillo pajizo pálido con leves reflejos dorados. Límpido y muy brillante. Cata en nariz Presenta una nariz limpia, intensa y bien definida con un marcado carácter varietal. Aromas frescos, notas florales, fruta blanca de hueso en sazón, matices cítricos y tropicales, agradables herbáceos y ligeros balsámicos de fondo. Cata en boca En boca resulta afrutado, sabroso y muy fresco. Buena entrada, con volumen, seguida de un recorrido elegante, sedoso y untuoso, que marca mucho más las notas cítricas. Magnífica acidez, muy integrada. Final de notable longitud y persistencia. Muy buena RCP.
Cata a la vista Pálido color amarillo pajizo, muy limpio y brillante. Cristalino. Cata en nariz Intenso y muy agradable. Sobre un delicado fondo herbáceo, las frutas blancas y muy frescas aparecen entremezclada con fruta amarilla de hueso y buenos cítricos. Cata en boca Buena entrada, con un largo recorrido muy sabroso y muy fresco gracias a las sabrosas frutas, los herbáceos y una acidez viva. Textura sedosa. Buena estructura y equilibrado. Final largo y persistente.
Cata a la vista Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Glicérico. Cata en nariz Nariz muy atractiva, con intensa fruta de hueso acompañada de toques cítricos y un inmenso fondo herbáceo. Una vez abierto, se percibe algun sutil y elegante toque floral. Cata en boca Muy sabroso y elegante, este vino blanco de las Rías Baixas tiene un paso suave, muy fresco, untuoso, con cuerpo, afrutado pero los herbáceos y la excelente acidez le otorga gran frescura. Final largo y persistente, con algun toque salino y amargo.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 91

Premios

International Wine Challenge London-Medalla de Bronce
Premios Excelencia 21 (AGC)-94 puntos
Guía Vivir el Vino 365 vinos - 89/100
International Wine Challenge Londres-Medalla de Bronce
Guía Repsol-92 puntos

Calificaciones de las añadas de la D.O. Rías Baixas

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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D.O. Rías Baixas

Bodega Adegas Castro Brey

A partir de la variedad albariño, una de las uvas blancas con más personalidad y calidad entre las españolas, muy floral y terpénica, apta tanto para obtener vinos jóvenes frescos y aromáticos como fermentados y criados en barrica, la DO Rías Baixas, la que en principio se calificó como "la gran esperanza blanca de los vinos españoles”, es desde hace años una brillante y consolidada realidad.

Otros vinos de la D.O. Rías Baixas

  • Paco & Lola Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paco & Lola. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Paco & Lola Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paco & Lola. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Paco & Lola Rías Baixas
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  • Lagar de Cervera 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lagar de Cervera. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Lagar de Cervera 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lagar de Cervera. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Lagar de Cervera Rías Baixas
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  • Xión 2015

    Vino blanco Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Attis Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Xión 2015

    Vino blanco Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Attis Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Attis Bodegas y Viñedos Rías Baixas
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  • Altos de Torona 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Altos de Torona. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Loureiro.

    • Peñin 91
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    Altos de Torona 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Altos de Torona. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Loureiro.

    Bodegas Altos de Torona Rías Baixas
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  • Pescuda Blanco 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fulcro. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Decántalo 91
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    • Decántalo: 91
    Pescuda Blanco 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fulcro. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Fulcro Rías Baixas
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  • Zárate Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    11,00
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    Zárate Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Zárate Rías Baixas
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  • Sin Palabras 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Sin Palabras 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Adegas Castro Brey Rías Baixas
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  • Nora 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Nora. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Peñin 90
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    • Peñin: 90
    Nora 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Nora. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Viña Nora Rías Baixas
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  • Quinta de Couselo 2015

    Vino blanco Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta de Couselo. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Loureiro y Caíño Blanco.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Quinta de Couselo 2015

    Vino blanco Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta de Couselo. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Loureiro y Caíño Blanco.

    Quinta de Couselo Rías Baixas
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  • Turonia 2015

    Vino blanco Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta de Couselo. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Peñin 91
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    6x
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    • Peñin: 91
    Turonia 2015

    Vino blanco Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta de Couselo. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Quinta de Couselo Rías Baixas
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  • Albamar 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albamar. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    11,60
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    Albamar 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albamar. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Albamar Rías Baixas
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Otros vinos de Bodega Adegas Castro Brey

  • Sin Palabras 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Sin Palabras 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Adegas Castro Brey Rías Baixas
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  • Nice To Meet You Donosti 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Godello y Treixadura.

    14,95
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    Nice To Meet You Donosti 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Godello y Treixadura.

    Adegas Castro Brey Rías Baixas
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  • Sin Palabras Edición Especial 2010

    Vino blanco Sobre lías. 10 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Godello y Treixadura.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
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    • Decántalo: 93
    • Peñin: 94
    Sin Palabras Edición Especial 2010

    Vino blanco Sobre lías. 10 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Castro Brey. Zona de elaboración: Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Godello y Treixadura.

    Adegas Castro Brey Rías Baixas
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