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Sílice Finca Romeu

Sílice Finca Romeu
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Ecológico

Fresco, elegante y de cargado carácter mineral

Ecológico
Sílice Finca Romeu
Vino tinto Barrica.
Variedad: Garnacha Tintorera,  Mencía
Denominación: Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Garnacha Tintorera,  Mencía
Ribeira Sacra (Galicia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Sílice Finca Romeu

Sílice Finca Romeu es un vino tinto ecológico con barrica elaborado con las variedades mencía y garnacha tintorera por Sílice Viticultores en Ribeira Sacra (Galicia).

Sílice Viticultores es el proyecto que ponen en marcha en 2013 los hermanos Carlos y Juan Manuel Rodríguez junto al enólogo Fredi Torres con el objetivo de recuperar la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra. Parcelas extremadamente verticales, una agricultura ecológica y una vinificación con la mínima intromisión son los pilares de esta iniciativa que ofrece vinos que expresan el terroir de forma elegante y refinada.

Sílice Finca Romeu procede de viñas plantadas en suelos de granito y arena en la orilla del río Sil. A través de una viticultura respetuosa con el medio ambiente todos los trabajos de campo son manuales y sin uso de herbicidas. Se limita el rendimiento para conseguir mayor calidad de la uva y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega Sílice Finca Romeu sigue una elaboración totalmente artesanal para expresar el carácter del terroir. Para ello se vinifica sin despalillar y con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después la fermentación maloláctica se realiza en barrica usada de roble francés de 225 litros durante 15 meses.

Sílice Finca Romeu consiste en una producción limitada de reconocimiento mundial. Elaborado de forma totalmente artesanal y con el mínimo intervencionismo consiste en un vino fresco elegante y de cargado carácter mineral.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cocidos, Estofados

Nota de cata Sílice Finca Romeu

Sílice Finca Romeu 2016 es un vino tinto jugoso con agradables aromas de flores secas, frutas rojas y especias dulces. En boca es fresco, carnoso y muy mineral. Un tinto muy elegante y fácil de beber.

Puntuaciones

  • Parker 93
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Denominación Ribeira Sacra

Bodega Sílice Viticultores

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    • Parker 93+
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    Vino tinto Barrica Ecológico. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera y Mencía.

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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Otros vinos de Bodega Sílice Viticultores

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    • Parker 90
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  • Sílice Finca Xabrega 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera y Mencía.

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    Vino tinto Barrica Ecológico. Bodega: Sílice Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía y Merenzao.

    • Parker 94
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