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Sileo
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Vino tinto Barrica. 4 meses en barrica de roble francés.
Variedad:
Garnacha Tinta,
Samsó
Zona de elaboración: D.O. Montsant
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
-
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Sileo 2016
9,38 $
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Características
Sileo es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por la bodega AT Roca. Este vino es un coupage de las variedades Garnacha (80%) y Samsó (20%).
La bodega posee tres diversos viñedos cuidados por ocho familias de viticultores de la zona. Se trata de vides viejas, tratadas con el máximo respeto a través de una viticultura ecológica sostenible. La vendimia de los granos, así como la selección de los mismos, se realiza de forma exclusivamente manual para no dañar en ningún caso el fruto. Las variedades de Garnacha y Samsó, de las cuales nace Sileo, proceden de dos fincas -conocidas como Brunet y Mas de Brunet- situadas a unos 250 metros de altitud.
Una vez que ha entrado en la bodega, la uva de Sileo se deja fermentar durante 18 días en depósitos de acero inoxidable hasta obtener el mosto que sirve de base para el producto final. Posteriormente se efectúa una fermentación maloláctica en barricas de 300 litros de capacidad.
Antes del embotellado final, Sileo se cría durante cuatro meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad. El resultado: un vino de gran personalidad, que transmite con gran honestidad las cualidades del terruño del cual nace.
AT Roca es un proyecto personal de Agustí Torelló Sibill, enólogo de gran prestigio que tras años de experiencia en la bodega Agustí Torelló Mata, ha emprendido esta nueva aventura junto a sus dos hijos.
Sileo, en latín, significa reiniciar, recomenzar. Este vino, el único de la bodega elaborado en la D.O. Montsant, simboliza los primeros pasos de una nueva etapa laboral y vital.
Servir a 16ºCContiene sulfitos
MaridajeCordero a la parrilla, Chocolate, PatoNota de cata
Cata a la vista Limpio y brillante color picota de toques violáceos. Cata en nariz Toques de fruta negra y roja, atractivo fondo de hierbas y recuerdos tostados y ahumados. Cata en boca De entrada potente, es un vino fresco y expresivo. Muestra taninos dulces y una acidez muy bien equilibrada.Calificaciones de las añadas
2014 Buena2013 Muy buena2012 Buena2011 Muy Buena2010 Muy Buena2009 Muy Buena2008 Muy Buena2007 Excelente2006 Excelente2005 Muy Buena2004 Excelente2003 Muy Buena2002 Muy Buena2001 Muy Buena2000 Muy Buena1999 Muy Buena1998 Excelente1997 Muy Buena1996 Buena1995 Muy Buena1994 Excelente1993 Buena1992 BuenaEmbalaje super seguro
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