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Sierra Cantabria El Bosque

Sierra Cantabria El Bosque
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Biodinámico
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Sierra Cantabria El Bosque
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Sierra Cantabria El Bosque

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  • El Bosque 2014
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  • El Bosque 2015
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  • El Bosque 2017 (PR)
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    • Decántalo 94
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Características de Sierra Cantabria El Bosque

El Bosque es un maravilloso vino tinto que elabora la bodega Viñedos Sierra Cantabria en la DO La Rioja
Viñedos Sierra Cantabria es una pequeña bodega que pertenece a Bodega Sierra Cantabria, bodega propietaria también de otras bodegas en La Rioja como Señorío de San Vicente o Dominio de Eguren y la conocida Teso la Monja en la D.O. Toro.

El Bosque es un monovarietal de la variedad Tempranillo. La uva procede de la Finca El Bosque, una pequeña finca de 1,5 hectáreas que cuenta con viñas viejas de más de 40 años de edad con un suelo arcillo-calcáreo, con grava y canto rodado en la superfície.
Está situada al amparo de la Sierra Cantabria, y cuenta con una mezcla de climas entre Atlántico y Mediterráneo, con inviernos no demasiado fríos y veranos suaves y una gran diferencia de tempertura entre el día y la noche, condiciones idóneas para una perfecta maduración de la uva.
Sierra Cantabria practica una agricultura completamente respetuosa con el medio ambiente. No utilizan ningún tipo de abono químico, únicamente se utilizan abonos orgánicos cada dos años.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas que la mantienen en perfectas condiciones. Se realiza una doble selección de la uva. Una primera selección de racimos en el propio viñedo, y una segunda selección al llegar a bodega en una cinta de selección donde únicamente se seleccionan los mejores granos.
El Bosque se elabora de una manera tradicional. La elaboración comienza con una maceración pre-fermentativa en frío, a una temperatura de 8ºC que se alarga durante 3 días.
La fermentación tiene lugar en tinos de roble francés a una temperatura controlada de 28ºC., con 2 pisados de la uva diarios durante los 8 primeros días de fermentación, y un pisados diario durante los 5 días restantes.
La crianza se realiza durante 18 meses en barricas bordalesas nuevas de roble francés y centroeuropeo, aplicando trasiegos cada 4 meses.
Un gran vino, complejo y muy expresivo con una larga vida por delante.

Alcohol: 14.5%
Servir a 18ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pluma, Carne de buey, Quesos añejos, Civet, Asados, Caza de pelo, Ciervo, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Sierra Cantabria El Bosque

El otoño e invierno de la nueva cosecha, comenzó con unas menores precipitaciones y temperatura un poco más elevadas. Con las temperaturas extrañamente altas que se produjeron en el mes de marzo se adelantó de una manera considerable la brotación. Como consecuencia de la helada sufrida el 28 de abril, los brotes más adelantados sufrieron una pérdida considerable de producción. Después del incidente, el ciclo vegetativo transcurrió de una manera normal, a destacar las dos diferentes floraciones que se produjeron debido a la helada. El verano prosiguió con temperaturas altas y pocas precipitaciones. No es hasta septiembre cuando se equilibran los estados fenólicos y fenólicos. El resultado de esperar un poco más a la vendimia les ayudó a conseguir una uva equilibrada y sin vegetales.
Después de un invierno con unas temperaturas y precipitaciones normales para la DOQa Rioja, el año estuvo marcado por las altas temperaturas en primavera y verano, y por la ausencia de lluvias en los momentos más peligroso para el viñedo. A consecuencia de estos factores el estado sanitario de las vides fue muy bueno pero hubo un adelanto medio de tres semanas en la vendimia. Como resultado, el año fue calificado muy bueno en la zona con el único inconveniente de no llegar a una madurez total. Por ello, los vinos de esta añada son típicamente riojanos con algo más de graduación y un buen equilibrio entre acidez y maduración.
Fue un año bastante equilibrado hasta que llegó la época de la vendimia. El comienzo del ciclo en octubre empezó con temperaturas elevadas y no fue hasta mediados de Noviembre que comenzaron las primeras heladas y empezaron a caerse las hojas de la vid para prepararse para el invierno. Durante todo el invierno el régimen de lluvias fue generoso y se pudieron asegurar las reservas de agua para la época del crecimiento vegetativo.Durante los meses de Marzo y Abril se produjo un aumento de las temperaturas que propició una buena brotación de la planta. El crecimiento vegetativo fue correcto y la repentina subida de temperaturas dios paso a una floración bastante rápida. óptimo crecimiento del fruto hasta que llegó la época de la vendimia, donde se produjeron lluvias que perjudicaron el estado de la uva y una bajada de la producción. Es una buena añada en la que las últimas lluvias perjudicaron el resultado final, buenos vinos que se pueden beber a corto-medio plazo, de medio cuerpo y materia.
Esta añada estuvo marcada por una primavera muy lluviosa y fría justo en el momento del comienzo del ciclo vegetativo. Este hecho hizo que madurara de manera desigual y con un cierto retraso. Gracias a un septiembre y octubre bastante seco se pudo vendimiar de una manera selectiva las uvas que maduraron con cierto retraso. Una añada complicada pero con buenos resultados ya que hubo una exhaustiva selección de uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio en su juventud de concentración y acidez.
El año estuvo caracterizado por un buen equilibrio y las pocas incidencias climatológicas. El otoño comenzó con temperaturas suaves y escasez de lluvias. En marzo comenzó el lloro y el principio del desarrollo de la vid. Cuando comenzaba el desarrollo vegetativo de la vid bajaron las temperaturas y una gran cantidad de días de lluvia, esto provocó un irregular crecimiento del viñedo. Tras un mes de mayo inestable, las temperaturas aumentaron y comenzó un ciclo sin lluvias lo que se tradujo en un perfecto cuajado de las yemas y una buena floración. Los meses de verano fueron cálidos y con alguna ola de calor, lo que provocó un menor crecimiento vegetativo y algunos síntomas de estrés hídrico, provocando una concentración de fruto. A finales de septiembre y antes de vendimia se produjo alguna lluvia que fue perfecta para dar salida a un muy buen año por su perfecta madurez. Los vinos de esta añada se caracterizan por la integración de la buena acidez y concentración. Vinos finos y de buena guarda.
Cata a la vista Color rojo cereza intenso con tonos granates. Cata en nariz Rico en matices en nariz. Fondos minerales de grafito del suelo de grava de la finca. Frutas, hierbas aromáticas, balsámicos. Cata en boca En boca presenta muy buena estructura. Con taninos muy bien trabajados por la crianza. Aterciopelado. Mucha fuerza y un gran equilibrio. Larga persistencia y postgusto frutal con notas minerales y especiadas.
Cata a la vista Color cereza picota intenso y muy vivo, con tonos color remolacha en el menisco e intensos reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante, densa y tintada lágrima. Cata en nariz Intensos y complejos aromas de fruta roja y negra muy expresiva, en su punto de madurez, jugosa, carnosa, sabrosa, entremezclada con finos tostados y un amplio abanico de especiados. Exhibe sutiles notas animales y herbáceas, sobre un fondo lleno de matices minerales y balsámicos. Muy interesante. Cata en boca El Bosque 2010 tiene un ataque potente, con una entrada seria, amplia, intensa, con mucho volumen. Tiene un paso largo y sedoso, envolvente. Elegantes taninos, directos y muy bien integrados. Muy buena acidez. Perfecto equilibrio y estructura. Final muy largo y persistente.
Cata a la vista Bonito color cereza picota intenso y muy vivo, con tonos granates en el menisco y reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante y densa lágrima. Cata en nariz Aromas intensos, complejos y muy seductores. Inicialmente, aparece una fruta roja y negra muy expresiva, en su punto de madurez, sabrosa, entremezclada con elegantes tostados y un amplio abanico de especiados. Exhibe sutiles notas animales y herbáceas, sobre un fondo lleno de matices minerales y balsámicos. Cata en boca Ataca potente, con una entrada amplia, intensa, con mucho volumen. Tiene un paso largo y sedoso, envolvente. Elegantes taninos, muy bien integrados. Muy buena acidez. Perfecto equilibrio y estructura. Final muy largo y persistente.
Cata a la vista Color rojo cereza intenso y muy vivo, con tonos granates en el menisco. Limpio y brillante, con abundante y densa lágrima. Cata en nariz En nariz destaca una potente carga frutal. Frutas rojas y algunos toques de monte bajo, balsámicos, hierbas aromáticas, notas minerales, especiados y elegantes tostados redondean y complementan una nariz intensa, rica en matices. Cata en boca Muy buena estructura, carnoso y redondo, con taninos firmes pero muy bien trabajados por la crianza, tiene un tacto aterciopelado y una textura grasa. Tiene mucho volumen, un gran equilibrio y notable potencia de sabores y amplitud de aromas en boca. Largo y persistente, con un postgusto frutal, mineral y especiado.
Cata a la vista De color rojo picota muy intenso, con una destacada lágrima. Cata en nariz Inmenso y muy complejo. Intensidad de aromas de frutos rojos y negros, balsámicos y especias, con notas florales y minerales. Cata en boca Es un vino muy elegante y sabroso, que llena la boca. Gran potencia frutal y taninos muy pulidos, con un fondo que nos recuerda la vainilla. Se repiten los aromas de nariz. Final largo y muy persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Decántalo 96
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  • Peñin 96
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Calificaciones de las añadas de D.O.Ca. Rioja

2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Excelente
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O.Ca. Rioja

Bodega Sierra Cantabria

La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.

Otros vinos de D.O.Ca. Rioja

  • Viña Tondonia Reserva Magnum 2005

    Vino tinto Reserva. 72 meses en barrica de roble americano. Capacidad: Magnum Bodega: Viña Tondonia. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo y Mazuela y Graciano.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
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    46,20 IVA excl.
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    • Decántalo: 92
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    • Peñin: 93
    Magnum 1,5l
    Viña Tondonia Reserva Magnum 2005

    Vino tinto Reserva. 72 meses en barrica de roble americano. Capacidad: Magnum Bodega: Viña Tondonia. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo y Mazuela y Graciano.

    Viña Tondonia D.O.Ca. Rioja
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  • Ysios Edición Limitada 2012

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ysios. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 93
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    6x
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    • Peñin: 93
    Ysios Edición Limitada 2012

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ysios. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Ysios D.O.Ca. Rioja
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  • La Cueva del Contador 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contador. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 94
    50,54 IVA excl.
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    • Peñin: 94
    La Cueva del Contador 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contador. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Contador D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • Contino Viña del Olivo 2015

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    50,74 IVA excl.
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    • Peñin: 94
    Contino Viña del Olivo 2015

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Contino D.O.Ca. Rioja
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  • Contino Graciano 2014

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja.

    • Peñin 93
    50,79 IVA excl.
    6x
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    • Peñin: 93
    Contino Graciano 2014

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja.

    Contino D.O.Ca. Rioja
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  • Contino Reserva Magnum 2012

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo y Mazuela y Graciano.

    Magnum 1,5l
    53,18 IVA excl.
    6x
    50,50 €/u
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    Magnum 1,5l
    Contino Reserva Magnum 2012

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Contino. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo y Mazuela y Graciano.

    Contino D.O.Ca. Rioja
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  • Fincas de Ganuza Reserva Magnum 2010

    Vino tinto Reserva. 25 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Remírez de Ganuza. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Magnum 1,5l
    • Parker 92
    • Peñin 92
    55,62 IVA excl.
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    • Parker: 92
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    Magnum 1,5l
    Fincas de Ganuza Reserva Magnum 2010

    Vino tinto Reserva. 25 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Remírez de Ganuza. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Remírez de Ganuza D.O.Ca. Rioja
    55,62 IVA excl.
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  • Barón de Chirel Reserva 2013

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Otras variedades tintas.

    58,35 IVA excl.
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    Barón de Chirel Reserva 2013

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Otras variedades tintas.

    Marqués de Riscal D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • Pujanza Norte 2008

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pujanza. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Otras variedades tintas.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    59,26 IVA excl.
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    • Parker: 90
    • Peñin: 93
    Pujanza Norte 2008

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pujanza. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Otras variedades tintas.

    Pujanza D.O.Ca. Rioja
    6x
    56,28 €/u
    59,26 IVA excl.
La Bodega Sierra Cantabria está situada en San Vicente de la Sonsierra, pueblo de gran tradición vinícola en pleno corazón de La Rioja. La bodega pertenece a la familia Eguren, familia de elaboradores de vino desde hace cinco generaciones en La Rioja y con proyectos en otras DOs, como la bodega Teso la Monja en la DO Toro. Los vinos de Sierra Cantabria son vinos de estilo clásico riojano que intentan aportar algo de modernidad relegando a un segundo plano el protagonismo de la madera destacando la fruta y la intensidad.

Otros vinos de Bodega Sierra Cantabria

  • Sierra Cantabria Selección Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    11,12 IVA excl.
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    Magnum 1,5l
    Sierra Cantabria Selección Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    11,12 IVA excl.
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  • Sierra Cantabria Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    • Peñin 93
    12,81 IVA excl.
    6x
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    • Peñin: 93
    Sierra Cantabria Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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  • Sierra Cantabria Cuvée 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    13,47 IVA excl.
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    Sierra Cantabria Cuvée 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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    12,77 €/u
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  • Sierra Cantabria Gran Reserva 2008

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

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    17,40 IVA excl.
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    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    Sierra Cantabria Gran Reserva 2008

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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  • Sierra Cantabria Colección Privada 2015

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    28,80 IVA excl.
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    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    Sierra Cantabria Colección Privada 2015

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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  • Amancio 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 24 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 93
    -14% 75,33 €
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    • Parker: 93
    Amancio 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 24 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    -14% 75,33 €
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  • El Bosque 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico. 18 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 94
    • Peñin 96
    76,16 IVA excl.
    6x
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    • Parker: 94
    • Peñin: 96
    El Bosque 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico. 18 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    6x
    72,31 €/u
    76,16 IVA excl.
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Sierra Cantabria Mágico 2017 (PR)

    Vino tinto Barrica Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Otras variedades tintas y Tempranillo.

    • Decántalo 97
    251,16 IVA excl.
    ¡Sólo nos quedan 6!
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    • Decántalo: 97
    Sierra Cantabria Mágico 2017 (PR)

    Vino tinto Barrica Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sierra Cantabria. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Otras variedades tintas y Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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