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Sicus Sumoi

Sicus Sumoi
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Sicus Sumoi
Vino tinto Sobre lías. 6 meses en ánforas.
Variedad: Sumoll
Denominación: Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Sicus
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Sobre lías. 6 meses en ánforas.
Variedad: Sumoll
Penedès (Cataluña)
Bodega: Sicus
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Sicus Sumoi

Sicus Sumoi es un vino tinto sin denominación de origen elaborado por Sicus en Bonastre (Penedés). 

Sicus es un proyecto personal de Eduard Pie, un joven viticultor de la zona que ha querido reinterpretar la zona volviendo a utilizar las variedades autóctonas de la zona y con unas técnicas de elaboración respetuosas con la uva.

La finca El Rodolnar está plantada con la variedad Sumoll situada a 170 metros en la localidad de Bonastre, en el baix Penedès, a 6 kilómetros de la costa mediterránea sobre suelos franco-arcillosos. Sicus Sumoi fermenta durante 6 días y se cría en ánforas de arcilla durante 6 meses.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Huevos, Embutidos, Pato

Nota de cata Sicus Sumoi

Sicus Sumoi 2016 es un vino tinto joven, perfilado y jugoso. en esta añada destcan los aromas a furta roja fresca con notas de violetas. En boca es fluido, con un paso por boca agradable y un final muy largo.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
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Denominación Penedès

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