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Sentido

Sentido
4.67/5.00 de 1076 opiniones de clientes
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Sentido
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Añadas disponibles Sentido

  • Sentido 2014
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    8,72

  • Sentido 2014
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Características de Sentido

Sentido es el hermano pequeño de Neo. Un vino de la Ribera del Duero elaborado con Tempranillo de 50-60 años. Después de la vendimia manual, la uva macera durante unos 14 días a temperatura controlada con duchas. Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y de roble americano (30%). No se clarifica ni se filtra. Producción de 45.000 botellas. Un vino con carácter, muy sabroso y con una excelente relación calidad-precio.
Alcohol: 14.0%
Servir a 15ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Quesos semicurados, Jamón ibérico de bellota, Berenjenas rellenas, Arroces de carne, Caza menor, Estofados, Aves, Carnes rojas asadas

Nota de cata Sentido

Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.
El año 2010 empezó con fuertes heladas en invierno y en primavera, provocando, así, un retraso en el inicio del ciclo vegetativo, y sobretodo que la añada esté marcada por bajas producciones en la cosecha. Este retraso del ciclo vegetativo fue compensado por una buena maduración, ligeramente cálida, dando como resultado vinos con mayor estructura, florales, con fruta muy madura, compotada, con algo menos de acidez que la añada 2009, pero con una excelente calidad y con mucha vida por delante. La baja producción y la excelente maduración ayudaron a calificar esta añada como excelente.
Cata a la vista Intenso y brillante color picota con ribetes violáceos. Lágrima glicérica. Cata en nariz Mucha fruta negra, fresca y compotada, entremezclada con numerosos matices de especias picantes, notas lácticas y cacao junto a frescos balsámicos y recuerdos de sotobosque. Elegante fondo mineral. Muy franco, intenso y seductor. Cata en boca Vino de marcada expresión frutal. Entrada amplia, paso sedoso y muy sabroso, carnoso. Notas de tabaco, balsámicas, vegetales y minerales matizan la poderosa fruta. Mucha cremosidad. Taninos pulidos. Final largo que deja sensaciones golosas, mermelada y chocolate.

Puntuaciones

  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Winespectator 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Ribera del Duero

Bodega Neo

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Hito 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cepa 21. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    8,18
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  • Portia Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Portia. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    8,76
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  • Señorío de los Baldíos Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: García de Aranda. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,93
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  • La Poda Tempranillo 2015

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Mayor. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 90
    8,93
    6x
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  • Miros de Ribera Roble 2016

    Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Peñafiel. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    • Peñin 90
    • Suckling 92
    8,93
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  • Vilicious 10 meses 2015

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valderiz. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,97
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  • Bracamonte Crianza 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble y 12 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Yllera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    9,17
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  • Viña Vilano Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Vilano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    9,17
    6x
    8,68 €/u
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  • Carmelo Rodero 9 Meses 2017

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Peñin 90
    9,21
    6x
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  • Pruno 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Villacreces. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    9,26
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  • Camino Romano 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio Romano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    9,30
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Fue en 1999 cuando Javier Ajenjo, Jose Luis Simón y Julio César Conde decidieron poner en marcha el proyecto que les unía e ilusionaba desde hacía tiempo, elaborar el vino que les gustaba. Con una mínima aportación económica por las tres partes, y con la supervisión del enólogo Isaac Frenández, alquilaron un hueco en una bodega, compraron la uva y elaboraron las 6.000 botellas de Neo 2000.
Con una extensión de unas 10 Ha. de la variedad Tempranillo o Tinta del País, cuidando al máximo todos los procesos de elaboración tanto en la viña como en la bodega, elaboran poderosos vinos tintos con una marcada personalidad que no dejan indiferente a quien los cata y disfruta.
Desde 2004 también producen vinos en otras D.O. cómo Rueda, Toro, Bierzo, Rioja y Priorat.

Otros vinos de Bodega Neo

  • Neo 2014

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Neo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    23,64
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    22,44 €/u
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