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Señorio de Otazu

Señorio de Otazu
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Señorio de Otazu
Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés de Allier.
  • Bodega: Otazu
  • Zona de elaboración: V.P. Pago de Otazu
  • Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Señorio de Otazu

  • Señorio de Otazu 2009
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Características de Señorio de Otazu

Señorío de Otazu es un vino tinto de la D.O. Pago de Otazu elaborado por la bodega Otazu.

Esta bodega se encuentra en Etxauri entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri (Pamplona). Desde 2009 sus vinos cuentan con el privilegio de ser reconocidos como "Vinos de Pago", categoría que distingue a los proyectos singulares y de calidad.

Señorío de Otazu está elaborado a partir de las varieades Tempranillo, Cabernet Sauvingnon y Merlot. Las uvas provienen de 115ha de viñedo propio plantados sobre suelo pedregoso y arcilloso.

La vendimia se realiza de forma manual por la noche en pequeñas cestas de 15kg.

Para su elaboración la uva macera en frío durante un mínimo de una semana. Tras una vinificación tradicional el vino pasa una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Quesos curados, Carnes blancas asadas, Estofados

Nota de cata Señorio de Otazu

Cata a la vista Rojo cereza con reflejos rubí. Limpio y brillante. Cata en nariz Fresca expresión aromática donde predomina la fruta negra y las notas tostadas y balsámicas. Fino fondo mineral. Cata en boca Entrada agradable y envolvente. Paso sedoso con recuerdos de fruta negra madura y un suave dulzor. Taninos maduros e integrados y muy buena acidez. Final largo.

Puntuaciones

  • Peñin 91
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Bodega Otazu

Bodegas Otazu es arte, historia y vino. Son sinónimos de lo que hoy representa una tierra fértil que se hace eco de los logros alcanzados por las generaciones que sucesivamente ocuparon el Palacio Renacentista del siglo XVI, y que en 1840 construyeron una antigua bodega al estilo de los chteaux franceses. Nacía así la primera bodega construida en Navarra fuera de un casco urbano y que elaboraba vino de una sola finca, lo que supuso un hito en el mundo vitivinícola de aquella época, y que hoy, algunos de sus vinos, lucen la Denominación de Origen Pago de Otazu. Sus vinos muestran un marcado carácter, son expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador, y con ese sello inconfundible de las mejores variedades nobles internacionales.

Otros vinos de Bodega Otazu

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    Otazu Altar 2008
    • Parker 91
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No está permitida bajo ningún concepto la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Se recomienda moderación en su consumo.

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