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Señor da Folla Verde
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Vino blanco Joven.
Variedad:
Albariño,
Treixadura,
Loureira Blanca
D.O. Rías Baixas
(Galicia)
Bodega: Marqués de Vizhoja
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático
Añadas disponibles
Señor da Folla Verde 2018
14,85
$
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Características
Señor da Folla Verde es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Marqués de Vizhoja. Este vino es un coupage de las variedades Albariño (70%), Loureira (15%) y Treixadura (15%).
La uva utilizada por Señor da Folla Verde procede de viñedos propios situados en la finca Las Moreiras, en el Condado de Tea. En la viña se realizan procesos de poda en verde, sobre todo en verano, para obtener un fruto más sano y de más calidad. Mediante este proceso se podan un 40% de los racimos de forma que la cantidad restante crezca en las mejores condiciones.
La vendimia de los granos de Señor da Folla Verde se realiza de forma manual y el transporte de los mismos hasta la bodega, realizado muy velozmente, en menos de una hora, se efectúa utilizando pequeñas cajas de 16 kilos de capacidad. Ya en la bodega se lleva a cabo una primera fase de despalillado del 60% de la uva cosechada, mientras que el restante 40% pasa directamente por prensa neumática.
Tras la maceración, el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable: durante este proceso el caldo se limpia y clarifica. Tras ser estabilizado, Señor da Folla Verde ya está listo para ser comercializado y disfrutado.
Marqués de Vizhoja es una bodega fundada en 1968 por Mariano Peláez, quien durante toda su vida trabajó en el mundo del vino. Mariano fue uno de los catorce impulsores de la creación del consejo regulador de la D.O. Rias Baixas. La empresa siempre sigue una máxima: "el vino se hace en el viñedo, no en la bodega". El mimo con el cual se trata el viñedo no podría ser mayor.
La uva utilizada por Señor da Folla Verde procede de viñedos propios situados en la finca Las Moreiras, en el Condado de Tea. En la viña se realizan procesos de poda en verde, sobre todo en verano, para obtener un fruto más sano y de más calidad. Mediante este proceso se podan un 40% de los racimos de forma que la cantidad restante crezca en las mejores condiciones.
La vendimia de los granos de Señor da Folla Verde se realiza de forma manual y el transporte de los mismos hasta la bodega, realizado muy velozmente, en menos de una hora, se efectúa utilizando pequeñas cajas de 16 kilos de capacidad. Ya en la bodega se lleva a cabo una primera fase de despalillado del 60% de la uva cosechada, mientras que el restante 40% pasa directamente por prensa neumática.
Tras la maceración, el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable: durante este proceso el caldo se limpia y clarifica. Tras ser estabilizado, Señor da Folla Verde ya está listo para ser comercializado y disfrutado.
Marqués de Vizhoja es una bodega fundada en 1968 por Mariano Peláez, quien durante toda su vida trabajó en el mundo del vino. Mariano fue uno de los catorce impulsores de la creación del consejo regulador de la D.O. Rias Baixas. La empresa siempre sigue una máxima: "el vino se hace en el viñedo, no en la bodega". El mimo con el cual se trata el viñedo no podría ser mayor.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Marisco cocido, Patés, Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao
Nota de cata
La añada 2017 se ha caracterizado por el excelente estado sanitario del viñedo y el intenso calor. Un invierno y una primavera más cálidos de lo normal adelantaron el estado vegetativo 15 días que se alargó durante el verano anticipando la fecha de la vendimia a finales de agosto. El ciclo vegetativo transcurrió sin problemas, con una buena floración y sin plagas reseñables. En verano la sequía se acentuó y en agosto se comenzaron a ver síntomas de deshidratación en los racimos, las lluvias a principios de septiembre devolvieron el equilibrio al viñedo. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener algo más de volumen debido a la calidez de la misma y un buen frescor. Una añada para disfrutar joven o como va siendo norma en los grandes vinos de la zona, para guardarlos unos cuantos años.
Cata a la vista
Pálido amarillo con reflejos color cera. Limpio y brillante. Cata en nariz
Delicado y expresivo. Francas e intensas notas varietales se suman a toques florales y matices dulces. Cata en boca
Fresco y carnoso. De buen paso, muestra agradables recuerdos frutales. Destaca su equilibrada acidez y un final largo que deja sensaciones cítricas.
Cata a la vista
Brillante y limpio amarillo pajizo con reflejos verdosos. Lágrima glicérica. Cata en nariz
Sobre un sutil fondo mineral, aparece una intensa y franca fruta blanca madura acompañada de aromáticas flores y ligeros toques de hierbas aromáticas. Cata en boca
Un vino blanco de las Rías Baixas intenso, fresco, muy sabroso y de paso untuoso y seco. Marcada fruta madura envuelta en la frescura herbácea, que le proporciona una buena acidez. Final largo.
Elegante, sabroso y muy equilibrado.
Cata a la vista
Amarillo paja con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Glicérico. Cata en nariz
Intensidad aromática dominada por la golosa fruta blanca madura acompañada de notas florales y minerales, con algun sutil toque herbáceo que le aporta frescura. Cata en boca
Buena entrada. Paso glicérico, untuoso, sabroso y fresco. Muy frutal. Acidez bien equilibrada. Buen final bastante largo.
Calificaciones de las añadas
2017
Excelente
2016
Excelente
2015
Muy Buena
2014
Buena
2013
Muy Buena
2012
Muy Buena
2011
Muy Buena
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Buena
2007
Excelente
2006
Excelente
2005
Excelente
2004
Excelente
2003
Muy Buena
2002
Buena
2001
Buena
2000
Buena
1999
Buena
1998
Buena
1997
Muy Buena
1996
Muy Buena
1995
Muy Buena
1994
Muy Buena
1993
Buena
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