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Selección Especial Nº1

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Vino dulce Joven.

Añadas disponibles Selección Especial Nº1

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Características de Selección Especial Nº1

Selección Especial Nº1 es un vino dulce de la D.O. Málaga elaborado por la bodega Jorge Ordóñez. Este vino es un monovarietal de la uva Moscatel de Alejandría.

Los racimos utilizados por Selección Especial Nº1 proceden de viñedos de unos 40 años de media que se sitúan a unos 400 metros de altitud en las montañas de Axarquía, en Málaga.

El clima de la región es más bien soleado y seco, hecho que provoca que el rendimiento del viñedo sea muy bajo, aunque de gran calidad.

La cosecha de los granos de Selección Especial Nº1 se realiza de forma tardía, cuando la uva ya está sobremadurada. Los granos, ya en la bodega, pasan por una mesa de selección. 

La uva de Selección Especial Nº1 pasan posteriormente por una fermentación en depósitos de acero inoxidable, la cual se detiene por descenso de temperatura cuando se alcanza el grado de alcohol deseado.

Jorge Ordóñez es uno de los principales referentes en la elaboración de vino dulce. La producción de la bodega la lidera el austriaco Alois Kracher.

Alcohol: 10.0%
Servir a 6ºC
Maridaje
Aperitivo, Jamón ibérico de bellota, Foie, Cremas

Nota de cata Selección Especial Nº1

Cata a la vista Atractivo y centelleante amarillo dorado pálido.
Cata en nariz De fuerte intensidad, notas exóticas se suman a matices florales. Cata en boca De buena potencia, se muestra envolvente. Agradable fondo mineral.
Cata a la vista Color amarillo dorado pálido.
Cata en nariz De alta intensidad, combina notas exóticas junto a toques florales. Cata en boca Potente y envolvente, se presenta muy mineral.
Cata a la vista Dorado tenue.
Cata en nariz Intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado. Cata en boca Potente, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.

Puntuaciones

  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Buena
2010 Muy Buena
2009 Buena
2008 Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Bodega Jorge Ordoñez

Hubo un tiempo en que el Málaga viaja cargado de prestigio, se consumía en las Cortes europeas, se cotizaba en los mercados de todo el continente y de América, y era más famoso que el Jerez. El vino de Málaga, el auténtico, es la gloria de los vinos generosos, profundo, hondo, dulce, misterioso en su traslúcida oscuridad, que sigue siendo uno de los primeros vinos del mundo, desde su blanco, con un esfuerzo por ser seco, hasta su Pajarete, que con gentil facilidad alcanza los veinte grados.

Otros vinos de la D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Málaga Virgen

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Málaga Virgen. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Málaga Virgen

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Málaga Virgen. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    Málaga Virgen D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Victoria Nº 2 2015

    Vino dulce Joven. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Victoria Nº 2 2015

    Vino dulce Joven. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Viñas Viejas Nº3 2010

    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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  • Viñas Viejas Nº3 2011

    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Viñas Viejas Nº3 2011

    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega, situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitinícolas más antiguas de Europa. Es la primera bodega que se establece en esta localidad, dado que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. Quizás, la parte más nueva de esta propuesta enológica fue haber confiado la elaboración de los vinos en el bodeguero austriaco Alois Kracher, que fue número uno indiscutible de vinos dulces en su país.

Otros vinos de Bodega Jorge Ordoñez

  • Victoria Nº 2 2015

    Vino dulce Joven. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Victoria Nº 2 2015

    Vino dulce Joven. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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  • Viñas Viejas Nº3 2010

    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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  • Viñas Viejas Nº3 2011

    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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    Vino dulce. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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