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SantYuste Vino de Pueblo

SantYuste Vino de Pueblo
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Natural Vegano
Natural Vegano
SantYuste Vino de Pueblo
Vino blanco Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox.
Variedad: Verdejo
Denominación: Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox.
Variedad: Verdejo
Rueda (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de SantYuste Vino de Pueblo

Santyuste Vino de Pueblo es un vino blanco elaborado por Esmeralda García en Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla y León.

Una vez terminado los estudios y después de trabajar en distintas bodegas, Esmeralda García regresa a su pueblo natal, Santiuste de San Juan Bautista, para elaborar sus vinos a partir de viejas viñas familiares situadas en este pequeño municipio, en pleno corazón de la D.O. Rueda.

Esmeralda García cuenta con algo menos de 5 hectáreas de viñedos prefiloxéricos, datados entre 140 y 210 años, para elaborar su gama de vinos naturales, vinos íntimos y libres, que muestran todo el carácter y el paisaje de esta zona.

Santyuste Vino de Pueblo es un vino blanco elaborado con Verdejo de viñedos de entre 140 u 200 años, situados en cuatro parajes distintos entre 800-850 metros de altitud sobre suelos calizos, franco-arenosos de gran profundidad.

La vendimia es manual, una vez en la bodega la uva es prensada suavemente y tras un desfangado natural, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación, el vino reposa durante 3 meses con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. Se embotella sin clarificar ni filtrar y sin sulfitos añadidos.

Servir a 7ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Aperitivo, Ensaladas complejas, Marisco en salsa, Arroces de pescado

Nota de cata SantYuste Vino de Pueblo

SantYuste Vino de Pueblo 2017 es un vino blanco fluido, aromático y fresco. Buena añada donde destacan los aromas a fruta blanca fresca, con notas de hierbas mediterráneas. En boca es sedoso, con agilidad y muy sabroso.
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Denominación Rueda

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