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Características de Santa Cruz de Artazu Blanco
Santa Cruz de Artazu Blanco es un vino blanco con barrica elaborado por Artazu en Navarra con la variedad garnacha blanca.
Bodegas y Viñedos Artazu nace en 1996 con 10 hectáreas de viñedos en la población Navarra que lleva el mismo nombre. Perteneciente al grupo de bodegas Artadi consiste en un proyecto en el que el enólogo Juan Carlos López de Lacalle muestra las grandes posibilidades de la variedad autóctona garnacha.
Santa Cruz de Artazu Blanco procede de unos viñedos situados entre 450 y 600 metros de altitud sobre suelo arcilloso-calcáreo blanco. Se practica una viticultura ecológica, respetando el entorno y sin uso de pesticidas y herbicidas. El rendimiento se limita a 2.500 kg/ha y la vendimia es manual en cajas de 15 kg.
Una vez seleccionados los racimos y bayas de Santa Cruz de Artazu Blanco se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta en barrica durante 6 semanas. Finalmente el vino envejece en depósito de acero inoxidable durante 27 meses sobre sus lías con movimientos periódicos.
Santa Cruz de Artazu Blanco nace con intención de recuperar la garnacha blanca de Navarra. Un vino por descubrir con sensaciones de profundidad y autenticidad.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Carnes blancas, Pescado blanco al horno
Santa Cruz de Artazu Blanco 2015 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta de hueso, notas cítricas y toques especiados. En boca es fresco, untuoso y delicado. Con una acidez muy equilibrado y sutiles notas de mineralidad.
Algunas regiones vinícolas tienen que soportar el peso de su propia fama. Éste es el caso de los vinos blancos y tintos navarros, que durante algún tiempo se encontraron subyugados al prestigio y a la demanda de los rosados de esta comarca elaborados con la maltratada y hoy noble Garnacha Tinta. Pero el panorama vitivinícola cambió en la década de los ochenta con la renovación del viñedo y la entrada de nuevas variedades, y algunos blancos y tintos navarros figuran hoy en día entre los mejores de España.
Vino blanco Fermentado en barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Castillo de Monjardín. D.O. Navarra. (Navarra) Variedad: Chardonnay
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Castillo de Monjardín. D.O. Navarra. (Navarra) Variedad: Chardonnay