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Sa Forana 600 Metros
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Sa Forana 600 Metros 2016
- Peñin 87
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Características
Sa Forana 600 Metros es un vino tinto elaborado por Celler Solano de Menorca en Sant Climent, V.T. Illa de Menorca.
Celler Solano de Menorca es una bodega familiar que en el año 2003 planta casi 3 hectáreas de viña en la finca Cugullonet Nou, con Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah i Chardonnay. Tras unos años de experimentación, en el año 2008 con la inauguración de la propia bodega, empiezan a elaborar sus vinos con un alto nivel de calidad.
Sa Forana 600 Metros se elabora con Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo, donde predomina esta última. Todas las uvas son de su finca el Cugullonet Nou, de suelo calcáreo muy pedregoso. Vendimia manual, despalillado y maceración en frio. Fermentación por separado en acero inoxidable. Crianza de 2 meses en barricas de segundo y tercer año solo para la Syrah.
Sa Forana 600 Metros es un vino joven, fresco, y afrutado, con notas de frutos rojos y un toque mineral.
