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Rumbo al Norte
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Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad:
Garnacha Tinta
Zona de elaboración: VT Castilla-León
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Rumbo al Norte 2016
- Decántalo 97
- Parker 100
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Características
Rumbo al Norte es un vino tinto elaborado por Comando G en la Sierra de Gredos, al sud de la provincia de Ávila.
Comando G es un proyecto que intenta recuperar parcelas singulares de la variedad Garnacha, para elaborar vinos con la máxima expresión de cada una de ellas. De ahí su nombre. Comando G. G de Garnacha.
Rumbo al Norte es un monovarietal de Garnacha. La uva procede de una pequeñísima parcela de poco más de 0,3 hectáreas plantada a 1.200 metros de altitud y con orientación norte. Frío. Mucho frío en invierno y días más cálidos en verano, aunque con noches muy frescas también. La maduración de la uva se produce muy lentamente, consiguiendo un buen equilibrio entre azúcar y acidez. Vinos con mucho grado, pero apenas perceptible en el paladar.
Comando G practica una agricultura basada en los principios de la biodinámica, demostrando un absoluto respeto por la tierra que cultivan.
Las uvas se despalillan y maceran en frío. Rumbo al Norte realiza la fermentación en barricas abiertas y la crianza, de doce meses, en barricas de roble francés de 500 litros.
Una garnacha muy expresiva. Maravillosa. Si quieres probarlo, ¡date prisa!. Es un vino con una producción muy limitada. Únicamente se elaboran poco más de 1.000 botellas.
Servir a 16ºCRecomendamos decantar antes de consumir
MaridajeCarnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Cordero a la parrilla, Quesos de oveja, Cerdo asadoNota de cata
Este gran año nos ha dado la oportunidad de poder disfrutar de uno de los parajes más impresionantes de Comando G. Algo menos de media hectárea plantado con Garnachas viejas a una altitud de 1200 metros. Este vino es un manifestó hacía la pureza atlántica y mineral de los vinos. Un vino delicado en colores y en aromas pero con un agarre especial en boca. Una textura austera que se ira agrandando a medida que pasen los años. Uno de los grandes vinos de Garnacha del mundo.Cata a la vista Rojo cereza y lágrima consistente. Cata en nariz Nariz compleja. Fruta roja como granada, frambuesa, grosella. Notas florales, monte bajo, tabaco, café, mineral. Cata en boca Buena enrada en boca. Potente, pero muy elegante. Fresco y con taninos suaves. Sensacines en el retrogusto a fruta, minerales y especias. Muy persistente.Cata a la vista Color rojo rubí intenso con leves tonos violáceos. Limpio y brillante. De capa media, tiene una fina lágrima de caída ágil y ligeramente tintada. Cata en nariz Nariz limpia de intensidad media-alta en la que destaca una fruta roja, intensa que poco a poco da paso a una complejidad muy armónica. Aromas tostados, notas florales, agradables recuerdos especiados, intensas notas balsámicas, hierbas aromáticas, recuerdos terrosos y de fondo, una elegante mineralidad. Cata en boca En boca, como en nariz, es complejo y elegante. Entrada potente, recorrido marcado por la misma fruta roja, ahora un tanto licorosa matizada por intensos tostados, una buena acidez y una sensación tánica bien marcada. Es largo y muy persistente, con potentes notas ahumadas y minerales en retronasal.Puntuaciones
- Decántalo 97
- Decántalo 97
- Parker 100
- Parker 98
- Parker 96
- Peñin 96
- Parker 93
- Peñin 93
- Decántalo 95
- Parker 93
- Peñin 96
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