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Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave

Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave
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Ecológico Vegano Natural

Hermosa complejidad y equilibrio de Ródano

Ecológico Vegano Natural
Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Syrah
Denominación: AOC Saint-Joseph
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Syrah
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave

Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave es un vino tinto con barrica natural, ecológico y vegano elaborado por Domaine Rouchier con la variedad syrah en AOC Saint-Joseph, en el Ródano (Francia).
 
Domaine Rouchier es el proyecto personal de Christian, un agricultor ecológico que tras adquirir un pequeño viñedo en la población de Ardèche comienza a elaborar sus propios vinos. Primero para consumo propio y desde 2013 para comercializar. Elaboraciones naturales y ecológicas que son principalmente fruto directo del trabajo realizado en la viña. 
 
Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave procede de una parcela de una hectárea situada en el margen derecho del río Ródano y con un impresionante desnivel. Son cepas que fueron plantadas en 1958 sobre suelos de granito y que son trabajadas de forma orgánica. Una auténtica viticultura de jardín con certificado ecológico cuyos trabajos se realizan mediante tracción animal.
 
Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave fermenta con racimos enteros de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino envejece en barricas usadas a lo largo de 18 meses. Finalmente permanece en botellas sin clarificar, sin filtrar y sin SO2 añadido. 
 
Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave es un vino tinto natural con una madurez óptima y con una hermosa complejidad y equilibrio. Pura vinificación inteligente. 
 
Servir a 18.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Caza menor, Carnes rojas asadas, Cocidos

Nota de cata Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave

Domaine Rouchier Saint-Joseph La Chave 2018 es un vino tinto concentrado con sutiles aromas de grosella negra y frambuesa matizados con toques de cuero y regaliz. En boca es delicado, fino y pulido. Muestra unos taninos marcados que dan estructura y cuerpo de forma elegante.
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Denominación AOC Saint-Joseph

Bodega Domaine Rouchier

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    Vino tinto Envejecido en madera Ecológico Natural. Bodega: Domaine Rouchier. Vin de France. (Ródano) Variedad: Syrah

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