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Rossignol Changarnier Bourgogne

Rossignol Changarnier Bourgogne
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Agricultura respetuosa

Pinot Noir con frutos rojos y toques de sotobosque y especias

Agricultura respetuosa
Rossignol Changarnier Bourgogne
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: AOC Bourgogne
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
AOC Bourgogne (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Rossignol Changarnier Bourgogne

Rossignol Changarnier Bourgogne es un vino tinto ecológico monovarietal de Pinot Noir de AOC Bourgogne elaborado por Domaine Régis Rossignol-Changarnier.

Domaine Régis Rossignol-Changarnier es una bodega de la Borgoña fundada en 1966 con viñedos en Pommard, Beaume y Volnay. Ha sido una de las bodegas pioneras en no utilizar químicos ni en el campo ni en la elaboración.

El Rossignol Changarnier Bourgogne se vinifica de manera tradicional, encubando la vendimia entera, sin despalillar y haciendo una maceración de 12 días. Una vez fermentada la uva el vino se somete a una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, el 20% de las cuales son nuevas y el resto usadas, y finalmente acaba afinándose durante 3 años en botella.

Rossignol Changarnier Bourgogne es un vino que se puede servir bastante fresco en su juventud y acompañar a carnes rojas a la parrilla o asadas pero que con los años irá pidiendo platos más elaborados y contundentes como pueden ser platos con carnes más curadas o con aves de caza.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Rossignol Changarnier Bourgogne

Rossignol Changarnier Bourgogne 2015 en nariz nos trae recuerdos de fresa fresca y cerezas. En boca es fresco, con una buena acidez, taninos finos y elegantes.
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Denominación AOC Bourgogne

Bodega Domaine Régis Rossignol-Changarnier

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