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Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva

Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva
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Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva
Cava Gran Reserva. 48 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Gran Reserva. 48 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva

Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva es un cava elaborado por Caves Roger Goulart en el municipio de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Roger Goulart es una bodega especializada en la elaboración de cavas de larga crianza que tiene su origen en el año 1882. Este año, Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa la Cava Sant Jordi, donde más adelante empezaría a elaborar cava con el metodetradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora sus cavas con delicadeza y exigencia. Una estricta selección de las mejores uvas procedentes de las mejores zonas de producción, con los niveles óptimos de acidez para obtener vinos base muy frescos. Estos vinos, conservados en las mejores condiciones, serán fundamentales para realizar la segunda fermentación y su posterior crianza.

Roger Goulart Gran Cuvée Gran Reserva es un cava elaborado con Xarel·lo, Chardonnay Macabeo y Parellada, de viñedos situados en la zona del Penedés.

Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva es refrigerada para evitar la perdida de aromas. El prensado es suave, sacando solo un 50% de rendimiento. Tras el desfangado, el mosto fermenta a temperatura controlada , 16-18°C, con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación se realizan los coupages para realizar el tiraje. Después de la segunda fermentación y una crianza mínima de 48 meses, al realizar el degüelle se le añade el licor de expedición dejando el nivel de azúcar en 4 gr/litro aproximadamente.

Servir a 7.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Marisco cocido, Aperitivo, Setas, Sushi

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Suckling 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Roger Goulart

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

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    18,96 $
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    Cava Brut Nature Gran Reserva. 84 meses en botella. Bodega: Castell Sant Antoni. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    19,61 $
    6x
    18,61 $/u
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    Cava Brut Nature Gran Reserva. 6 años en barricas de roble y 60 meses en botella. Bodega: Mestres. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    20,00 $
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    Cava Brut Nature Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Uvas Felices. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Macabeo.

    • Decántalo 85
    • Parker 87
    • Peñin 93
    20,04 $
    6x
    19,04 $/u
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    20,09 $
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  • Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

    Cava Brut Nature Reserva. Bodega: María Casanovas. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    20,78 $
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  • Tantum Ergo Brut Nature 2017

    Cava Brut Nature Reserva. Bodega: Hispano-Suizas. D.O. Cava. (Comunidad Valenciana) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    21,42 $
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    Cava Brut Reserva. 26 meses en botella. Bodega: Parés Baltà. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    • Peñin 91-93
    22,06 $
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  • Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2017

    Cava Brut Nature Reserva. 15 meses en botella. Bodega: Hispano-Suizas. D.O. Cava. (Comunidad Valenciana) Variedad: Pinot Noir

    22,06 $
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    20,93 $/u
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  • Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2007

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 42 meses en botella. Bodega: Bertha. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    22,11 $
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    22,30 $
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    21,17 $/u
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    22,59 $
    6x
    21,46 $/u
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Imágenes y situación D.O. Cava

Otros cavas de Roger Goulart

  • Roger Goulart Brut Reserva 2017

    Cava Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Roger Goulart. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    8,78 $
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  • Roger Goulart Brut Rosé 2017

    Brut . 15 meses en botella. Bodega: Roger Goulart. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Monastrell, Garnacha Tinta y Pinot Noir.

    • Suckling 92
    10,25 $
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  • Roger Goulart Brut Nature Reserva 2015

    Cava Brut Nature Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Roger Goulart. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    11,03 $
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