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Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva
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Roger Goulart Brut Nature Reserva
Cava Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva es un cava elaborado por Caves Roger Goulart en el municipio de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Roger Goulart es una bodega especializada en la elaboración de cavas de larga crianza que tiene su origen en el año 1882. Este año, Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa la Cava Sant Jordi, donde más adelante empezaría a elaborar cava con el metodetradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora sus cavas con delicadeza y exigencia. Una estricta selección de las mejores uvas procedentes de las mejores zonas de producción, con los niveles óptimos de acidez para obtener vinos base muy frescos. Estos vinos, conservados en las mejores condiciones, serán fundamentales para realizar la segunda fermentación y su posterior crianza.

Roger Goulart Brut Nature Reserva es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, de viñedos situados en la zona del Penedés.

Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva es refrigerada para evitar la perdida de aromas. El prensado es suave, sacando solo un 50% de rendimiento. Tras el desfangado, el mosto fermenta a temperatura controlada , 16-18°C, con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación se realizan los coupages para realizar el tiraje. Después de la segunda fermentación y una crianza mínima de 24 meses, se realiza el degüelle sin añadir licor de expedición.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ensaladas poco condimentadas, Risottos, Marisco cocido, Aperitivo

Puntuaciones

  • Decántalo 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Roger Goulart

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

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    • Decántalo 85
    • Peñin 86
    11,58 $
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    11,03 $/u
    -4%
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    Cava Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Trepat

    • Peñin 86-90
    11,68 $
    6x
    11,08 $/u
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  • Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 54 meses en botella. Bodega: Rexach Baqués. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 85
    • Peñin 91
    11,81 $
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    11,17 $/u
    -5%
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    Cava Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Castellroig Sabaté i Coca. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Trepat

    11,81 $
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    11,22 $/u
    -5%
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  • Guilera Brut Nature Gran Reserva 2010

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Cava Guilera. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 92
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    6x
    11,22 $/u
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  • Guilera Brut Gran Reserva 2010

    Cava Brut Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Cava Guilera. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 90-92
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  • Agustí Torelló Mata Ubac Gran Reserva 2014

    Cava Brut Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    12,04 $
    6x
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  • Conde de Valicourt Pas de Sucre

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Bodega: Conde de Valicourt. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 90-91
    • Peñin 88
    12,23 $
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  • Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé

    Cava Brut Joven. Bodega: Juvé y Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    • Decántalo 89
    • Parker 90
    • Peñin 86
    12,23 $
    6x
    11,58 $/u
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    12,23 $
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Imágenes y situación D.O. Cava

Otros cavas de Roger Goulart

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