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Roc des Anges Reliefs

Roc des Anges Reliefs
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Ecológico

Mosaico de pequeñas parcelas de viñas viejas

Ecológico
Roc des Anges Reliefs
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cariñena
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cariñena
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Características de Roc des Anges Reliefs

Roc des Anges Reliefs es un vino tinto ecológico coupage donde predomina la variedad Cariñena, acompañada por Garnacha y Syrah, elaborado por la bodega Roc des Anges como VDP des Côtes Catalanes en Languedoc-Rosellón, Francia.

Las uvas con las que se elabora el vino Roc des Anges Reliefs provienen principalmente de parcelas de Cariñena plantadas entre 1911 y 1944 en suelos de esquistos y ricos en sílice que se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. Los racimos se recolectan de manera manual en cajas de 20 kg y fermentan enteros con sus levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. El vino se cría en foudres durante nueve meses. Este mosaico de pequeñas parcelas de viñas viejas nos muestra el compromiso de la bodega Roc des Anges por poner de relieve la riqueza que aporta esta diversidad topográfica, de ahí su nombre, Reliefs.

En el Domaine Roc des Anges trabajan con la filosofía de dejar que las vides y los vinos elijan su propio camino para obtener la verdadera expresión del terroir donde sol, viento, sequía y piedras ya no son obstáculos para la elaboración. La luz no es una barrera para la frescura, la madurez no depende del azúcar y las temperaturas cálidas no tienen por qué relacionarse con la potencia. Su objetivo es hacer vinos distintivos, “de territorio”, vinos que sin querer y en poco tiempo han convertido a la bodega en una de las mejores del Languedoc-Rosellón.

Roc des Anges Reliefs es un vino perfecto para comenzar el camino en el conocimiento y disfrute de los vinos de viñas viejas y con capacidad de guarda pues mejorará durante los próximos 10 años.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Carnes rojas asadas

Nota de cata Roc des Anges Reliefs

Roc des Anges Reliefs 2015 es un vino tinto que en nariz presenta notas de frutos negros acompañados de cacao amargo con un toque balsámico. En boca tiene un paso fresco y elegante, intensamente afrutado y armonioso.
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Denominación VDP des Côtes Catalanes

Bodega Roc des Anges

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Imágenes y situación VDP des Côtes Catalanes

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