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Roc des Anges Llum Blanc

Roc des Anges Llum Blanc
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Ecológico

Un blanco de Languedoc-Rosellón luminoso y delicado

Ecológico
Roc des Anges Llum Blanc
Vino blanco.
Variedad: Macabeo,  Garnacha Gris,  Garnacha Blanca
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco.
Variedad: Macabeo,  Garnacha Gris,  Garnacha Blanca
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Roc des Anges Llum Blanc

Roc des Anges Llum Blanc es un vino blanco ecológico coupage de Macabeo, Garnacha Gris y Garnacha Blanca elaborado por la bodega Roc des Anges como VDP des Côtes Catalanes en Languedoc-Rosellón, Francia.

El Domaine Roc des Anges, dirigido por Marjorie y Stéphane Gallet, es una joven bodega que en poco tiempo ha logrado posicionarse como una de las mejores del Languedoc-Rosellón. En ella se trabaja bajo los principios de la agricultura biodinámica. Ellos consideran que la esencia de sus vinos está en la naturaleza, el lugar donde se ubican sus viñedos aporta energía al vino, brilla la luz del Rosellón, una luz que ilumina pero que no quema.

Las uvas con las que se elabora el vino Roc des Anges Llum Blanc provienen de viñedos dispersos plantados entre 1919 y 2008 en la ladera norte del macizo de la Força Real sobre suelos muy poco profundos de esquistos, sin arcillas, que le aportan un carácter cristalino y mineral. Su nombre, Llum, que en catalán significa luz, describe a la perfección el espíritu delicado y luminoso de este vino de Marjorie y Stéphane Gallet que expresa con gran refinamiento la excelente calidad del fruto de estas viñas, algunas de ellas centenarias.

Después de la fermentación alcohólica, el vino resultante pasa por una crianza de nueve meses en barricas de Borgoña usadas que no se llenan del todo y que permiten preservar la pureza de expresión de la fruta y del terroir tan valorada por Marjorie y Stéphane Gallet.

Roc des Anges Llum Blanc es un vino profundo que respira terruño y mineralidad.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Ahumados, Parrillada de verduras, Arroces de pescado

Nota de cata Roc des Anges Llum Blanc

Roc des Anges Llum Blanc 2017 es un vino blanco que en nariz evoca aromas de flores blancas e hinojo acompañado por una intensa sensación mineral que recuerda al pedernal que proviene de las profundidades del subsuelo. En boca presenta una fresca acidez, es profundo y singular, con una mineralidad salina y una longitud increíble.
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Denominación VDP des Côtes Catalanes

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Imágenes y situación VDP des Côtes Catalanes

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