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Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines

Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines
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Ecológico

Un chardonnay intenso, complejo y untuoso

Ecológico
Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Mâcon-Villages
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines

Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines es un vino blanco ecológico elaborado por Robert Denogent en AOC Mâcon-Villages (Borgoña) con la variedad chardonnay.

Robert Denogent es un Domaine familiar que ha ido transmitiendo desde sus inicios en 1922 su pasión vitivinícola generación tras generación. En la actualidad, Jean-Jacques Denogent, y su hijo Nicolas son los encargados de elaborar unos vinos de gran riqueza y complejidad comparable a los mejores blancos de la Côte de Beaune.

Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines procede de cinco hectáreas repartidas entre las poblaciones de Mâcon, Saint-Véran y Pouilly-Fuissé. Se practica una agricultura ecológica sin uso de herbicidas ni pesticidas y, en vez de utilizar productos químicos, cultivan entre las hileras para evitar erosión y conservar la humedad. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Una vez las uvas entran en la bodega, se inicia la vinificación de Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines prensando directamente en barricas de roble francés de 228 litros. Permanecen entre 18 y 30 meses envejeciendo en barrica, de las cuales solo el 15% son nuevas y el resto son usadas de uno o dos años.

Fruto de la mezcla de distintos terroir, Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines es un vino blanco monovarietal digno de disfrutar. Un chardonnay intenso, complejo y untusoso.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pasta con salsa de pescado, Quesos de cabra, Aperitivo, Risottos

Nota de cata Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines

Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines 2017 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca madura, notas de pastelería y toques tostados. En boca es intenso, untuoso y envolvente. Muestra una buena estructura, una acidez crujiente y un final largo.

Puntuaciones

  • Parker 89
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Denominación AOC Mâcon-Villages

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