Rigol Brut

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Cava Joven. 12 meses en botella.

Bodega: Caves Rigol
D.O.: Cava
Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Rigol Brut

Rigol Brut

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Características de Rigol Brut

Rigol Brut es un cava de la D.O. Cava elaborado por Caves Rigol. Se trata de un coupage de las variedades Xarelo (40%), Macabeo (30%) y Parellada (30%).

Tras la vendimia y los procesos de vinificación correspondientes, Rigol Brut envejece en botella durante un periodo de entre los 12 y los 18 meses.

Rigol Brut reposa este tiempo siempre a temperatura constante, en posición vertical para evitar el contacto con el corcho y resguardado de la luz.

Maria Rigol Ordi decidió iniciar con la ayuda de su hijo una discreta producción en la bodega de su casa durante la década de los '80.

Los cavas de Caves Rigol pretenden, a través de la tradición familiar, recuperar los coupages tradicionales de la zona del Penedès.

Alcohol: 11.5%

Servir a 7ºC

Maridaje

Carnes blancas, Ahumados, Aperitivo, Marisco a la plancha

Nota de cata Rigol Brut

Cata a la vista Intenso y agradable color amarillo pajizo pálido. De bonita burbuja y ligera corona. Cata en nariz Suave y afrutado. Delicado, combina las aromas de las variedades con los de la crianza en cavas. Cata en boca De gran personalidad, combina a la perfección las tres variedades autóctonas. Matices dulces y lácteos acompañan sensaciones afrutadas y de la crianza.

Calificaciones de las añadas de la D.O. Cava

2015 Muy Buena

2014 Buena

2013 Excelente

2012 Muy Buena

2011 Muy Buena

2009 Muy Buena

2008 Excelente

2007 Excelente

2006 Excelente

2005 Muy Buena

2004 Buena

2003 Buena

2002 Muy Buena

2001 Muy Buena

2000 Excelente

1999 Muy Buena

1998 Muy Buena

1997 Buena

1996 Muy Buena

1995 Buena

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D.O. Cava

Bodega Caves Rigol

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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