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Riffault Sancerre Skeveldra

Riffault Sancerre Skeveldra
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Natural

Sauvignon Blanc natural de Sancerre

Natural
Riffault Sancerre Skeveldra
Vino blanco Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.8%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.8%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Riffault Sancerre Skeveldra

Riffault Sancerre Skeveldra es un vino natural monovarietal de Sauvignon Blanc elaborado por Sébastien Riffault, de Appellation Sancerre Contrôlée, en el Loira.

Sébastien Riffault elabora vinos diferentes de los que se elaboran en la zona donde está ubicado. La bodega trabaja siguiendo los principios de la biodinámica y tiene como objetivos el preservar y respetar la biodiversidad de su territorio. Fue fundada en 2002 y desde entonces busca que sus vinos sean un reflejo de las variedades vinificadas y del terroir donde se asienta.

Los viñedos del Riffault Sancerre Skeveldra están orientados a sur y sureste y tienen más de 55 años. Su vendimia se realiza de manera manual para preservar la integridad de la uva y poder hacer una primera selección de racimos en el campo. Una vez en bodega la fermentación alcohólica empieza espontáneamente con levaduras autóctonas y se desarrolla a una temperatura controlada de entre 15 y 22ºC. Después, el vino tiene una crianza de 18 meses sobre lías en barricas viejas y finalmente se embotella por gravedad.

Riffault Sancerre Skeveldra es un vino intenso y mineral que expresa una Sauvignon Blanc vinificada de forma natural.
Servir a 12ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Cocina asiática, Guisos especiados de pescado

Nota de cata Riffault Sancerre Skeveldra

Riffault Sancerre Skeveldra 2013 tiene toques de almendras, fruta amarilla y manzana todo ello acompañado de un fondo mineral. Es un vino equilibrado y largo.
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Denominación AOC Sancerre

Bodega Sebastien Riffault

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