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Riffault Sancerre Auksinis

Riffault Sancerre Auksinis
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Natural

Un Sancerre distinto a los ortodoxos de su zona

Natural
Riffault Sancerre Auksinis
Orange wine Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.8%
Orange wine Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.8%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Riffault Sancerre Auksinis

Riffault Sancerre Auksinis es un vino blanco natural de Sauvignon Blanc de AOC Sancerre, en la zona del Loira, elaborado por Sebastien Riffault.

Sebastien Riffault produce vinos de Sancerre únicos. Trabaja los viñedos en biodinámico y elabora siguiendo los principios de la vinificación natural. Su domaine fue fundado en 2002 y siempre ha buscado que sus vinos sean el fiel reflejo de las uvas los suelos de sus viñedos.

Los viñedos del Riffault Sancerre Auksinis están orientados al sureste y sur, tienen una edad de entre 40 y 60 años y se asientan en suelos arcillo-calcáreos que labra con caballo. Todas las parcelas se vendimian manualmente cuando están realmente maduras.

El Riffault Sancerre Auksinis fermenta con levaduras autóctonas durante unos tres meses a una temperatura controlada de 15 a 20ºC y luego tiene una crianza sobre lías de 24 meses en barricas usadas de roble francés. Al final se embotella sin añadir sulfitos al vino.

El Riffault Sancerre Auksinis es un vino distinto a lo que acostumbran a ser los vinos de Sancerre. Un vino voluminoso, mineral y con toques cremosos de una larga crianza sobre lías en barrica.
Servir a 12.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Quesos de cabra, Arroces caldosos, Pescado blanco en salsa

Nota de cata Riffault Sancerre Auksinis

Riffault Sancerre Auksinis 2011 es un vino con aromas de pomelo rosado, crepes, flan y miel fresca. En boca es exuberante, expresivo y muy mineral. Es un vino poderoso pero equilibrado que combina armónicamente su multitud de sabores y de aromas retronasales.
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Denominación AOC Sancerre

Bodega Sebastien Riffault

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