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Reto

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Reto
Vino blanco Barrica.

Añadas disponibles Reto

  • Reto 2016
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Características de Reto

Reto es un vino blanco de la D.O. Manchuela, elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Esta bodega se sitúa en el municipio de Iniesta al sureste de Cuenca, en el extremo oriental de Castilla La Mancha.

La bodega es el resultado de un proyecto familiar encabezado por Juan Antonio Ponce, cuya principal finalidad es dar a conocer las virtudes de las variedades originarias de Manchuela: el Bobal, la Moravia Agria y la Albilla; muy desconocidas en el mundo vitivinícola pero que poco a poco van cogiendo más nombre en el panorama nacional.

Reto se elabora con la variedad Albilla proveniente de cepas muy viejas a 700 metros de altitud. Las uvas se prensan y el mosto fermenta en barricas de 600 litros y no realiza la maloláctica. Se trasiegan a barricas de 600 litros y 4500 litros con sus lías finas.

Reto es un vino blanco vibrante y fresco con un buen poder de envejecimiento.

Alcohol: 13.5%
Servir a 10ºC
Maridaje
Pollo estofado, Setas, Pollo a la parrilla, Pescado blanco en salsa, Arroces de pescado

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. Manchuela

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
1985 Excelente
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Buena
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D.O. Manchuela

Bodega Ponce

Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.

Otros vinos de la D.O. Manchuela

Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.Esta bodega dispone de algunas cepas de las que extrae un vino "diferente". Es curioso decir hoy que el vino diferente es el que se ha cultivado aquí durante miles de años.La política de esta bodega en cuanto a la elaboración de sus vinos es la de trabajar las uvas según la procedencia y características de la parcela donde se cultivan.De este modo con una misma variedad de uva elaboran diferentes tipos de vino, a pesar de tener todos ellos el mismo tiempo de crianza en barrica o depósitos de madera.

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