Hola Winelover! Cerrar (X)
Hemos detectado que te conectas desde:

¿Es este tu país de destino? Te pedimos tu país para poderte ofrecer los precios de transporte personalizados. Si ese no es tu país de destino, por favor cámbialo.

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.
Ecológico

La fina expresión del Gevrey-Chambertin

Ecológico
René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice es un vino tinto de la variedad Pinot Noir elaborado por la bodega René Bouvier en AOC Gevrey-Chambertin.

René Bouvier es una casa familiar creada en 1910 por el abuelo de Bernard Bouvier, actual enólogo a bordo de la empresa, con su esposa. La finca tiene 13 hectáreas de la variedad Pinot Noir y 4 de la variedad Chardonnay, las cuales pertenecen a un total de 18 denominaciones en Borgoña, Cotes-de-Nuits-Villages, Fixin, Marsannay y Gevrey-Chambertin, incluidos Premiers y Grands Crus. Lejos de la comercialización, este enólogo 100% ecocert prefiere evocar la expresión de las añadas y lo terruños, y rechaza una cierta estandarización de los vinos, dejando en segundo plano la madera.

Como anécdota, el nombre de René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice proviene del hecho de que en la Edad Media el señor del territorio celebraba sus juicios en esta localidad. En concreto, este vino procede de 2 hectáreas ubicadas en el noreste de la denominación Gevrey-Chambertin. Cepas de unos 40 años de edad plantadas en suelos de arcilla-piedra caliza, pedregosa y bien drenada y en donde se practica un cultivo ecológico con técnicas orgánicas y biodinámicas. Se vendimia y se selecciona de forma manual.

Una vez clasificada la uva, se despalilla y se realiza una vinificación de la parcela. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura controlada a lo largo de 20 días. Las levaduras son autóctonas y no se le añaden aditivos. El vino se cría durante 18 meses en barricas, de las cuales el 30% son nuevas.

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice es un vino tinto elegante que refleja perfectamente la fina expresión de Gevrey-Chambertin. Un vino que aunque está listo para beber ahora, puede guardarse hasta una década más.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Embutidos, Quesos de pasta suaves, Arroces de carne, Asados

Nota de cata René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice 2016 es un vino tinto jugoso que en nariz presenta aromas de arándanos secos, compota de frambuesa, licores rojos, grafito muy marcado, tierra seca y un sotobosque muy elegante. En boca ofrece una entrada suave, fresca y equilibrada, un paso agradable con estupenda acidez y un final largo en armonía.
René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice 2016 es un vino tinto concentrado que en nariz presenta aromas de arándanos secos, compota de frambuesa, licores rojos, grafito muy marcado, tierra seca y un sotobosque muy elegante. En boca ofrece una entrada suave, fresca y equilibrada, un paso agradable con estupenda acidez y un final largo en armonía.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Parker 90-92
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Denominación AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or

Bodega Domaine René Bouvier

Otros vinos de AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or

Otros vinos de Bodega Domaine René Bouvier

Loading...